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D. Stscherbatscheff: Offizinelle Pflanzen. 



Im Querschnitte des Samens unterscheiden wir 1. Samenschale, 

 2. Endosperm und 3. Embryo. 



Die Samenschale besteht aus drei Schiebten (Fig. 23, 1, 2, 3): 

 1. Epidermis externa (Fig. 23, 1) besteht aus den Zellen, welche poly- 







gonale Form und sehr verdickte äußere Wände haben. Sie sind mit einer 

 braungefärbten Substanz erfüllt, welche sich durch Eisenchlorid dunkel 

 färbt. 2. Das Parenchym besteht aus zwei verschiedenen Schichten 

 (Fig. 23, 2 und 3): einer ungefärbten und der zweiten gefärbten. Die 

 erste ist von vier Reihen von Zellen gebildet, welche Protoplasma, 

 Kerne und Kalkoxalatdrusen enthalten. Die Zellen des getärbten 

 Parenchyms sind mit gelber Substanz angefüllt. Sie gibt mit Eisen- 

 chlorid keine Färbung. Sie löst sich vollständig beim Erwärmen mit 

 Wasser und noch schneller beim Erwärmen mit Chloralhydratlösung, 

 gibt mit Osmiumsäure keine Färbung. 



Das Endosperm (Fig. 23, 4). Die erste Reihe von Zellen des 

 Eudosiierm? unterscheidet sich von den übrigen durch ihre Zellform, 



