R. Weil: Solaninbildung. 71 



die Ergebnisse der Weil 'sehen Arbeit vermag W intgen nicht sicher 

 zu geben. Weil scheint, so fährt Wintgen foi^t, bei der Art seiner 

 Versuchsausführung von der Annahme ausgegangen zu sein, daß 

 Solanin in dem Preßsaft der Kartoffel nicht vorhanden und in un- 

 löslicher Form in der Kartoff'el enthalten ist; dies sei jedoch unrichtig. 

 Solanin sei auch als reines Glykosid in Wasser nibht völlig unlöslich. 

 In der Kartoffel liegt es überhaupt nicht frei, sondern an eine 

 organische Säure gebunden vor, ist also infolgedessen noch löslicher. 

 Berücksichtigt man dann weiter, daß der Preßsaft schwach saure 

 Reaktion besitzt, so ist von vornherein anzunehmen, daß Solanin darin 

 enthalten sein wird. Allerdings ist es nicht ausgeschlossen, meint 

 Wintgen weiter, daß beim Eindampfen des Preßsaftes, sofern die 

 saure Reaktion nicht mit Ammoniak abgestumpft wird, Zersetzung 

 des Solanins eintreten und in Alkohol fast unlösliches Solanidin ge- 

 bildet wird. Diesen Zusatz von Ammoniak scheint Weil unterlassen 

 zu haben, wenigstens berichtet er in seiner Arbeit hierüber nichts. 

 Aber auch hiermit würde nur ein Teil der Weil' sehen Ergebnisse 

 seine Erklärung finden. 



Auf Grund unserer Untersuchungsergebnisse, fährt Wintgen 

 fort, kann eine Solaninbildung durch das Bacterium solaniferum 

 colorabile als wahrscheinlich oder gar erwiesen nicht mehr angesehen 

 werden. Damit fällt aber auch die weitere Folgerung, welche Weil 

 aus seinen Versuchsergebnissen ziehen wollte, nämlich daß das Vor- 

 kommen von Solanin lediglich auf bakterielle Ursachen zurück- 

 zuführen sei. 



Die Erklärung füi- die Mißerfolge Wintgen's liegt sehr ein- 

 fach: Wintgen beabsichtigte nach dem Verfahren von Weil zu 

 arbeiten, de facto hat er aber unter ganz anderen Versuchsbedingungen 

 die Nachprüfung vorgenommen, und zwar nach einer vollkommen un- 

 brauchbaren Methode, welche ich infolge ihrer Mängel kurz nach dem 

 Beginn meiner Versuche wieder verlassen hatte. Beim Beginn meiner 

 Untersuchungen hatte ich bereits festgestellt, daß solaninhaltige Nähr- 

 medien vollkommen ungeeignet sind, um Milligramme neugebildeten 

 Solanins aufzufinden. Die gefundenen Zahlen ergaben bei den 

 geimpften Nährböden häufiger einen niederen Solaningehalt als bei den 

 ungeimpften. Es ist gleichgültig, daß ich damals mit solaninhaltigen 

 Kartoff'eln gearbeitet habe, während Wintgen mit solaninhaltigem 

 Kartoff'elsafte gearbeitet hat. In beiden Fällen war das an und für 

 sich schon solaninhaltige Nährmedium höchst ungeeignet, um Milligramme 

 des neugebildeten Glykosids aufzufinden. Schon dieser mein Befund 

 hätte bei aufmerksamem Studium meiner Arbeit Wintgen belehren 

 müssen, daß seine ganzen mühevollen Untersuchungen zu keinem 



