G. Knöpf er: Chinasäure. 77 



Glücklicherweise werden keimende und unausgereifte Kartoffeln selten 

 verzehrt. Die ge.sthälten Kartolleln .sind aber von etwa !4 ihres 

 Gesamtsolaningehaltes befreit, wodurch die Gefahr der Vergiftung doch 

 auf ein Minimum herabgedrückt wird. 



Auch die weitere Schlußfolgerang Wintgen's, daß die Wahr- 

 scheinlichkeit von SolaninvergiftuDgen, wie sie in früheren Zeiten 

 mehrfach beobachtet wurden, durch die Ergebnisse seiner Arbeit nicht 

 gestützt wurden, entbehrt meines Erachtens der Begründung. 



Die positiven Feststellungen einer internationalen Autorität wie 

 Schmiedeberg, die Feststellungen eines Bakteriologen wie Pfuhl, 

 können doch durch einen negativen Befund Wintgen's unter ganz 

 anderen Versuchs Verhältnissen und Versuchsbedingungen nicht ab- 

 geschwächt werden. 



Durch Wintgen's Befunde an anderem Material wird auch 

 durchaus nicht widerlegt, daß die früheren Vergiftungen nach dem 

 Genuß von auskeimendem KartofiFelsalat etc., durch deren hohen Solanin- 

 gehalt hervorgerufen worden ist. Damit soll nicht gesagt sein, daß 

 nicht auch einmal ein Kartoffelsalat durch die Stoffwechselprodukte des 

 Bacterium Proteus unbekönimlich gemacht werden kann, was 

 Dieudonne bei einer Massenerkrankung im Jahre 1904 als die 

 damalige Ursache der Vergifiungserscheinungen festgestellt hat. 



Beiträge zur Kenntnis der Chinasäure. 



Von Gustav Knöpfer, Brunn. 

 (Eingegangen den 22. I. 1907.) 



Unter dem gleichen Titel ist in dem Märzheft 1905 des Archivs 

 für Pharmazie eine Abhandlung von P. Echtermeier erschienen, 

 welche unter anderem auch einzelne Versuche behandelt, die ich 

 bereits im Jahre 1895 in meiner Dissertation ') beschrieben habe. Da 

 meine Arbeit in keiner Zeitschrift erschienen, ist es begreiflich, daß 

 sie übersehen worden ist. 



Wenn ich nun nach so langer Zeit auf den Gegenstand zurück- 

 komme und den Inhalt meiner Dissertation auszugsweise veröffentliche. 



1) Icaug.-Dissert. Bern 1895. 



