A. Tschirch u. Bt. Cederberg: Glycyrrhiziä. Ö7 



10. Zucker. Rohrzucker und Invertzucker gewichtsanalytisch 

 vor und nach der Inversion. 



11. Künstliche Aromastoffe. 



12. Polarisation vor der Inversion. Klärung wie bei der 

 Inversionspolarisation. 



13. Polarisation nach dem Vergären. 25,0 g Sirup werden 

 mit etwa 200 ccm Wasser verdünnt und mit frischer Bierhefe bei 

 Zimmertemperatur vergoren. Wenn keine Kohlensäureentwickelung 

 mehr stattfindet, füllt man das Gemisch auf 250 ccm auf und dampft 

 200 ccm vom Filtrat auf etwa 100 ccm ein, die nach dem Klären mit 

 Bleiessig polarisiert werden. 



14. Gesundheitsschädliche Metalle. Vorprüfung auf Zink 

 wie beim Himbeersafte. 



Arbeiten aus dem Pharmazeutischen Institut der 

 Universität Bern. 



Ueber das Glycyrrhizin 



Von A. Tschirch und H. Cederberg. 

 (Eingegangen den 15. II. 1907.) 



Die Versuche den Süßstofif des Süßholzes zu isolieren reichen 

 weit zurück, bis aufPfaff^), der ihn Glycion nannte, Döbereiner^), 

 und Robiquet"), der den Namen Glycyrrhizin dafür einführte. 

 Später beschäftigten sich Berzelius*), Martin^), Hirsch^), Rump'), 

 Flückiger und Möller^), Sestini^) und andere damit, ohne jedoch 

 zu reinen Körpern zu gelangen. Der erste, welcher eine Analyse der 

 Substanz ausführte, war A. Vogel jun. *°). Sein Glycyrrhizin bildete 

 eine hellgelbe amorphe Masse, die bei der Analyse ergab: 



C = 61,65 



H = 7,66. 

 Er gab ihm die Formel Ci6H.26 0a. 



^) System der Mat. med. 



3) Elemente d. pharmaz. Cham. 



8) Trommsd. Journ. XIX, Ann. de Chimie 72 (1809). 



*) Ann. d. Phys. u. Chem. 10, 1827. Auch Lehrb. d. Chemie 1838. 



6) Jahresb. d. Chem. 1860. 

 «) Ebenda 1860 u. 1871. 



7) N. Rep. d. Pharm. 4. 

 'j Pharmakognosie. 



8j Gaz. chim. ital. 1878, 131. Ber. d. ob. Ges. 1878, 1249. 

 >o) Journ. f. pract. Chem. 28, 1. 



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