100 A. Tschirch u. H. Cederberg: Glycyrrhizin, 



Droge und fanden darin neben Glukose*) bemerkenswerte Mengen 

 von Mannit. 



Gefanden: Berechnet für CeHnOe: 



C = 39,46 39,70 39,56 



H = 8,10 8,09 7,69. 



Das Asparagin wurde bekanntlich zuerst von Caventou im 

 Süßholz aufgefunden. Er nannte es Agedoil. Es wurde dann von 

 Henry und Plisson (1828) mit dem von Vanquelin und Robiquet 

 (1809) im Spargel aufgefundenen Asparagin identifiziert. Sestini 

 erhielt aus dem Süßholz 2 — 4 % davon. 



Außer diesen Substanzen werden noch im Süßholz angegeben: 

 0,8% Fett und Harz (Glycyrrhizinharz), Farbstoff, Gerbstoff, 

 Glycyrrhizinbitter und ein ätherisches Oel^). 



Die nachstehend mitgeteilte Untersuchung wurde unternommen, 

 um die Formel des Glycyrrhizins festzustellen und seine Spaltung auf- 

 zuklären. Auch sollte ermittelt werden, in welcher Form sich der 

 Körper in der Pflanze findet. 



Geschnittenes russisches Süßholz wurde im Perkolator perkoliert, 

 die Perkolate zur Entfernung des Eiweißes aufgekocht und filtriert. 

 Das Filtrat wurde auf ein Drittel eingedampft und nach dem Erkalten 

 vorsichtig nur solange mit Schwefelsäure versetzt, als noch eine flockige 

 Fällung entstand, denn das ausfallende Rohglycyrrhizin, das 6 — 7 % der 

 Droge ausmacht, ist etwas in verdünnter Schwefelsäure löslich. Der Nieder- 

 schlag, der eine pflasterartige, in seidenglänzende Fäden ausziehbare 

 Masse bildet, wurde nun durch Kneten mit Wasser solange gewaschen, bis 

 alle Schwefelsäure entfernt und der Seidenglanz verloren gegangen war. 

 Die Masse wurde nun durch Pressen vom Wasser befreit, in der drei- 

 fachen Gewichtsmenge Alkohol gelöst, filtriert und nun noch das 

 doppelte Volumen Alkohol hinzugesetzt. Es entstand reichliche 

 Fällung einer braungrauen stickstoffhaltigen gummiartigen Substanz, 

 deren Menge sich auf weiteren Zusatz nicht vermehrte. Das Filtrat 

 wurde zur Trockne gebracht, der Rückstand wieder in Alkohol gelöst 

 und diese Lösung mit Aether versetzt. Es entstand abermals eine 

 diesmal aber nur geringe Fällung, die sich als dunkele Masse am Boden 

 des Kolbens absetzte und außerordentlich bitter und dabei 

 kratzend schmeckte. Wurde nun das Filtrat zur staubigen 

 Trockne eingedampft, so erhielt man nach dem Zerreiben ein gelbes, 

 stark süßes Pulver, die gereinigte Glycyrrhizinsäure. Dieselbe löst 



1) Auch Flückiger fand einen Zucker im Süßholz. 

 ') Haensel, Ber. 1899. Er erhielt 0,03% aus spanischer, 0,035% aus 

 russischer Droge. 



