Em. Bouniuelot; Nachweis de> Rohrzuckers. 



171 



In 16 dieser Spezies hat das Verfahren die Gegenwart von 

 Rohrzucker erwiesen und in einer einzigen, Foeniculum dulce, das 

 Vorkommen eines durch Invertin spaltbaren Stoffes. 



Somit hat sich hei den 44 Pflanzenspezies, deren Blätter der 

 Behandlung mit Invertin unterworfen wurden, nicht ein einziges 

 negatives Resultat ergeben ; die Blätter aller dieser Spezies enthielten 

 Rohrzucker. Ja noch mehr; wenn man die Mengenverhältnisse, in 

 denen der Rohrzucker in den Blättern gefunden wurde, mit denen der 

 Reserveorgane vergleicht, so sieht man, daß, mit Ausnahme einiger 

 wenigen der letzteren, die ersteren kaum von den letzteren abweichen, 

 bisweilen sogar sehr hohe Werte erreichen, wie die Lindenblätter 

 (1,6%) und die Blätter von Symphoricarpos racemosa L. (2,297%). 



Es scheint daher, daß man bestimmt behaupten kann, daß der 

 Rohrzucker ein notwendiges Prinzip für den Stoffwechsel 

 in den chlorophyllhaltigen Pflanzen ist, da derselbe konstant 

 in allen Organen gefunden wurde, und zwar sowohl in denen, wo sich 

 die Reservenährstoflfe anhäufen, als auch in denen, wo die Assimilation 

 stattfindet. 



Aber der Rohrzucker ist nicht direkt assimilierbar; man weiß, 

 dafl derselbe, um nutzbar zu sein, zuvor hydrolisiert werden muß. 

 Daher die Notwendigkeit, um diese Resultate vom Gesichtspunkt der 

 Physiologie zu vervollständigen, das Invertin, welches das spaltende 

 Agens für diesen Stoff ist, aufzusuchen. Diese Untersuchungen sind 

 besonders durch J. Vintilesco. durch Em. Bourquelot und 

 Danjou, durch Danjou und durch 0. Remeaud (1. c.) ausgeführt. 

 In allen frischen Blättern konnte dabei die Gegenwart von 

 Invertin konstatiert werden. 



