226 E. Beckmann: Kryoskopie zur Beurteilung der Gewürze etc. 



nochmals mit 250 g reinem Wasser durchgeschüttelt wird ; der Alkohol 

 geht dann genügend vollständig mit etwas Aethylenbromid in das 

 Wasser über. Der Versuch hat gezeigt, daß sich die nun ergebende 

 Gefrierpunktsbestimmung direkt brauchen läßt. Die Erhöhung des 

 Gefrierpunktes durch Entfernung von Alkohol und die Erniedrigung 

 durch teilweises Lösen von Aethylenbromid kompensieren sich. 

 Wiederholt man das Ausschütteln mit je 250 g Wasser, so wird der 

 Gefrierpunkt um die Korrektionsgröße 0,03" sinken, sobald die Aethylen- 

 bromidlösung ganz von Alkohol befreit war. Zur näheren Information 

 können die folgenden Versuche dienen: 



I. Das abgewogene ätherische Oel wird nach Verreiben mit 

 Zucker in 1000 g Wasser übergeführt. Zum Versuch dienen 2ß0 g 

 des aromatischen Wassers und 30 g Aethylenbromid. 



Wie man sieht, ist das verwendete ätherische Oel mit genügender 

 Genauigkeit wiedergefunden worden. 



11. Die gleichen Wässer nach den Vorschriften des Deutschen 

 Arzneibuches IV, durch Destillation der Drogen mit Wasserdampf her- 

 gestellt, gaben erheblich weniger ätherisches Oel. 



Wasser 



esen 



A 

 korrigiert 



Spez. 



Depression 



C 



Promille- 

 gehalt an 

 äther. Gel 



Fenchelwasser . . 

 Pfefferminzwasser 



0,170 

 0,237 



0,140 

 0,207 



0,783 

 0,711 



0,21 

 0,35 



III. Das ätherische Oel wurde zunächst in Alkohol gelöst und 

 bis 1000 g mit Wasser versetzt. Nach dem Ausschütteln von 250 g 

 mit Aethylenbromid wurde die Erniedrigung bestimmt, und nach Waschen 

 der Aethylenbromidlösung mit 250 g reinem Wasser die Bestimmung 

 wiederholt. 



*) In 250 g des aromatischen Wassers seien s Gramm ätherisches Oel. 



0,3 A 



Dann ist Promillegehalt = 4 s. Nun ist s 

 Promillegehalt = -^, — • 



(vergl. S. 220). Also 



