A. Heidusclika ii. G. Quincke: Weinuntersuchung. 



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auf oxydimetrischem^) Wege bestimmt, wülm-nd in einem anderen 

 'l'eile die Summe von Glyzerin und Milchsäure-) oxydimetriseli er- 

 mittelt w ird. In dem Gemisch von Weinsäure, Aepfelsäure und Bern- 

 steinsäure wird, naeh der Abscheidung der Weinsäure als Kalium- 

 bitartrat, die Aepfelsäure^) mit Kahuinpermanganat titriert, während 

 die Bernsteiusäure infolge ihrer Widerstandsfäiiigkeit aus dein Oxy- 

 dationsgeraiseh ausgeäthert und durch direkte Wägung bestimmt 

 werden kann. 



Die Brauchbarkeit dieses Verfahrens, dessen Einzelheiten zum 

 Teil schon bekannt sind, ohne daß man bisher imstande war, das 

 Gesamtgemiseh zu analysieren, wurde an verschiedenen Gemischen, 

 welclie alle oben genannten Stoffe gleichzeitig enthielten und dem 

 Analysierenden in Bezug auf die quantitative Zusammensetzung un- 

 bekannt waren, erprobt. Die quantitative Trennung ließ sieh, wie 

 nachfolgende Tabellen zeigen, in befriedigender Weise durchführen. 



In Gegenwart von 

 Glyzerin 



Essigsäure 



Älilchsävu't^ 



Aepfelsäui't^ 



Weinsäui'e 



Bernsteinsäure . . . 

 Alkohol 



Essigsäure '..•'.' .' ; 



Milchsäure 



Weinsäure 



Aepfelsäuro 



Bernsteinsäure ... L 

 Alkohol || 



Essigsäure j 



Milchsäiu'o 



Weinsäure 



Aepfelsänre j 



Bernsteinsäure ... 

 Alkohol i 



Gefunden in 100 ccm 

 I. I II. 



0,200 g 

 0,414 „ 

 0,310 „ 

 0,736 „ 

 0,130 „ 

 8,370 „ 



0,272 g 

 0,192 „ 



0,282 „ 

 0,160 „ 

 0,100 „ 

 3,280 „ 



0,042 g 

 0,712 „ 



0,725 „ 



0,470 „ 



0,400 „ 



21,100 „ 



Es waren 

 vorhanden 



0,200 g 

 0,412 „ 

 0,314 „ 

 0,736 „ 

 0,129 „ 

 8,380 „ 



0,202 g 

 0,450 „ 

 0,319 „ 

 0,732 „ 

 0,126 „ 

 8,360 „ 



0,275 g 

 0,190 „ 



0,284 „ 

 0,160 „ 

 0,096 „ 

 3,350 „ 



0,282 g 

 0,180 „ 

 0,293 „ 

 0,156 „ 

 0,091 „ 

 3,350 „ 



0,040 g 

 0,714 „ 

 0,740 „ 

 0,480 „ 

 0,402 „ 

 21,100 „ 



0,040 g 

 0,720 „ 

 0,790 „ 

 0,484 „ 

 0,394 „ 

 21,460 „ 



C. r. 



1) Hehner, Ztsclu". f. analyt. Chemie 28, 359. 



2) D o s s i o s, Z. 1866, 451 ; C h a p m a n, S m i t h, Z. 1867, 477. 



3) G. Deniges, C. r. 130, 32; C, 00, I, 328. M e s t r e g a t, 

 143, 185. 



