Isomerie des Sainbunigriiis uiul 1'nilauraHiu.s. 475 



Wasserstoff und Benzaldehyd zu zerfallen. Dasselbe ist im Jahre 

 1830 von R o b i q u e t und B o u t r o n - C h a r 1 a r d^) in den 

 bitteren Mandeln entdeckt worden. Sx)äter ist es in den Samen 

 einer größeien Anzahl von Pflanzen aus der Familie der Rosaceen 

 aufgefunden. Die Spaltung, welche das Amygdaliu durch das Emulsin 

 bei Gegenwart von Wasser erleidet, kommt durch folgende Formel 

 zum Ausdruck: 



CaoH.vNOii + 2H2O = 2C6H,20e + CeHg— COH + HCN. 



Im Jahre 1895 konstatierte E. Fischer^), daß bei der Be- 

 handlung des Amygdalins mit einem Auszuge von getrockneter 

 Bierhefe aus demselben ein Molekül Traubenzucker abgespalten 

 wird. Das Amygdalin ist daher ein Biosid des Plienylglykolsäure- 

 nitrils, wogegen das neugcbildete Produkt, das Amygdonitrilglykosid : 

 Cj^Hj-NOg, als das Glykosid des Phenylglykolsäurenitrils anzu- 

 sprechen ist. Das Amygdonitrilglykosid hefert bei der Einwirkung 

 von Enmlsin, ebenso wie das Amygdalin, Traubenzucker, Benz- 

 aldehyd und Cyanwasserstoff, jedoch in anderen Mengenverhält- 

 nissen : 



Ci.Hi.NOß -h HP = CßHi^Oe + 0^— COH + HCN. 



Im Jahre 1904 hat H. D. D a k i n^) die Untersuchungen von 

 J. W. Walke r**), betreffend die isomerisierende Einwirkung des 

 ßarythydrats in wässeriger Lösung auf Amygdahn verwertet, um 

 das hierbei gebildete isomere Produkt, das I s o a m y g d a 1 i n, 

 im krystallisierten Zustande zu isolieren. Das Isoamygdalin ist 

 in derselben Weise durch Emulsin spaltbar, wie das Amygdalin. 



Weiter haben Em. Bourquelot und D a n j o u^) 1905 

 aus den Blättern von Sambucus nigra ein Blausäure lieferndes, mit 



1) Ann. de Chim. et Phys. (2) 44, 352. 



2) Ber. d. d. ehem. Ges. 28, 1508. Das von E. Fischer aus 

 Amygdalin bereitete Amygdonitrilglykosid ist jüngst von 

 H. Herissey in Cerasus Padus aufgefunden worden. 



^) Journ. of the ehem. Soc. of London: Trans. 85, 1512. 



*) Ibid. 83, 472 (1903). Die racemesieronde Eigenschaft, welclio 

 das Baryt liydrat besitzt, und welche W a 1 k e r in seiner Arbeit studiert, 

 ist dieser Base nicht allein eigentümlich; es ist dies eine Eigenschaft, 

 die den Aetzalkahen, den kaustischen alkalischen Erden und selbst 

 einigen Metallhydroxyden zukommt. Es ist dies zuerst 1877 von J u n g - 

 fleisch für das Aluminium hj'droxyd in seiner Arbeit über die Race- 

 mierung der Weinsäure gezeigt worden. (Journ. de Pharm, et de Chim. 

 (4), 26, 206.) 



*) Dieses Archiv 1907, 204. 



