684 L. Rosen thaler: Amygdalin. 



Mitteilung aus dem pharmazeutischen Institut der 

 Universität Strassburg. 



Notiz Über Amygdalin. 



Von L. R o s e n t h a 1 e r. 



(Eingegangen den 14. XII. 1907.) 



Nachdem E. Fischer aus dem Amygdahn durch Hefe das 

 Mandehiitrilglykosid CgHs.CH.CN 



O.CeHiA 

 dargestellt hatte, sprach er die Ansicht aus, das Amygdalin sei 

 ,,ein Derivat der Maltose oder einer ganz ähnlich konstruierten 

 Diglukose"^). Diese Ansicht ist, allerdings mehr oder minder 

 modifiziert, in die Literatur übergegangen. So heißt es in C z a p e k's 

 Pflanzenchemie^), das Amygdalin sei als ein Diglukosid aufzufassen 

 ,,in welchem die beiden Traubenzuckerreste eine maltoseartige 

 Bindung besitzen", und van R i j n^) erklärt: ,,Man kommt nach 

 allem zu der Annahme, daß die zwei Zuckermoleküle des Amygdalins 

 darin als Maltose vorkommen — — — ." 



Im folgenden soll dagegen gezeigt werden, daß gerade eine 

 maltoseartige Bindung für die beiden Zuckerreste des Amygdalins 

 ausgeschlossen ist. 



Wenn Amygdalin durch Emulsin gespalten wird, so zerfällt 

 es bekanntlich nach der Formel 



C20H2-NO11 + 2 HoO = CßHsCHO + HCN + 2 CgHiaOe 

 unter Bildung von 2 Mol. Traubenzucker. Falls das Amygdalin 

 ein Derivat der Maltose wäre, so könnte eine derartige Spaltung 

 offenbar nur dann eintreten, wenn auch Maltose durch Emulsin 

 gespalten würde. JDas ist indes nach den in der Literatur*) vorhandenen 

 Angaben nicht der Fall, auch nicht nach den Beobachtungen, die 

 ich zur Nachprüfung dieser Angabe vornahm. Je 50 ccm einer 

 etwa 5% igen heiß bereiteten Maltoselösung wurden nach dem • 

 Erkalten einerseits mit 50 ccm Wasser, andererseits mit 50 ccm einer 

 Emulsinlösung, die sich auf Amygdalin als stark wirksam erwies, 

 versetzt. Nachdem beide Lösungen noch mit je einem Tropfen 

 Xylol versetzt waren, wurden sie im Polarisationsapparat während 



1) Ber. d. d. ehem. Ges. XXVITI (1895), S. 1508. 



2) Bd. II (1905), 8. 253. 



3) Die Glykoside (1900), S. 24. 



*)j ;E.\0. v. L i p p m a n n , Die Chemie der Zuckerarton (1904), 

 Bd. II, S. 1483." 



