L. Vanino u. A. Schinner: Jodstärke. 49 



Es wurden also sämtliche Stärkesorten in wässeriger ver- 

 dünnter Lösung, von pflanzlicher luid tierischer Herkunft, von 

 der Pukall'schen Tonzelle aufgenommen, auf Zusatz von Jod aber 

 nicht, und damit ist ein deutlicher Unterschied zwischen der 

 Stärke und Jodstärkelösung konstatiert. 



Nach dem Ergebnis dieser Versuche war mit großer Wahr- 

 scheinlichkeit vorauszusehen, daß bei Anwendung von V a n i n o's 

 Reagens alle Jodstärkelösungen durch Baryumsulfat^) mitgerissen 

 würden, die Stärkelösung allein nicht. Auch M. P a d o a und 

 B. S a V a r e^) teilen mit: ,,Die Lösungen der Jodstärke ver- 

 halten sich wie Suspensionen, im Gegensatz zu den Lösungen der 

 Stärke. So erhält man z. B. beim Zusatz von gewaschenem, 

 gefällten Baryumsulfat zur Jodstärkelösung ein farbloses Filtrat, 

 während Stärkelösung allein von Baryumsulfat nicht mitgerissen 

 wird." Bei genauer Prüfung zeigte sich auch, daß die Stärke- 

 lösungen nach lange dauerndem Schütteln in der Maschme und 

 zeitweiser Erneuerung des Baryumsulfat es nie vollständig mit- 

 gerissen wurden. 



Die ausgezeichnete Methode nach Muthmann mit 

 Gummi und Alkohol, wodurch die Kolloide auf Zusatz von 

 Alkohol mit dem ausgeschiedenen Gummi niederfallen, läßt sich 

 hier nicht anwenden, da der Alkohol, in größerer Menge hier 

 zugesetzt, Entfärbung hervorruft. 



Aus den Versuchen läßt sich also ersehen, daß bei kolloiden 

 Lösungen V a n i n o's Reagens, was Empfindlichkeit und Schärfe 

 verlangt, hinter der Pukallzelle nicht zurücksteht, in gewissen 

 Fällen sogar den Vorzug verdient. Das ergaben auch die an- 

 gestellten Versuche mit anderen Stoffen, wie Fernambukholz, 

 Rot-, Gelb- und Blauholz, mit löslichem Berlinerblau und Lack- 

 mus. Jm ersteren Falle wurden je 10 g mit 200 ccm Wasser 

 ausgezogen, von den beiden letzten Substanzen Lackmus 1 : 20, 

 Berlinerblau 1 : 50, in Wasser gelöst. Alle diese Lösungen 

 wurden von der Pukallzelle aufgenommen, durch Baryumsulfat 

 hingegen wurde Lackmus (gelöst im Verhältnis 1 : 300) nach 

 einigem Schütteln im Reagenzrohr vollkommen niedergerissen, 

 lösliches Berlinerblau in noch stärkerer Verdünnung bereits nach 

 einmaligem Schütteln. 



^) Bei der Darstellung des Baryumsulfates wurde eine kon- 

 zentrierte Chlorbaryumlösung langsam mit Schwefelsäure versetzt, der 

 Niederschlag nach oftmaligem Dekantieren auf der Nutsche säurefrei 

 gewaschen und getrocknet. 



2) C.-B. 1905, L, 1593. 



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