314 Bestimmung des Senföls. 



in üblicher Weise durch Fällung mit Chlorbaryum. 1 Teil Baryum- 

 sulfat entspricht 0,42466 Teilen Senföl. 



Zur Oxydation verwandte Haselhof f^) neben Kalium- 

 permanganat auch Brom Wasser und erzielte damit bessere Resultate, 

 erklärte aber selbst dieses Verfahren als noch nicht einwandfrei 

 bewiesen. 



Wehrmann fand bei der Nachprüfung dieses Verfahrens 

 sehr verschiedene Resultate. Bei der Oxydation mit alkaUscher 

 Permanganatlösung fand er bei Anwendung von 10 ccm Senf- 

 spiritus folgende .Werte: 



= 1,924 g Senföl in 100 ccm = 2,30 Gew.-pCt. 



= 1,923 g Senföl in 100 ccm = 2,30 Gew.-pCt. 



= 0,850 g Senföl in 100 ccm = 1,02 Gew.-pCl. 



= 0,490 g Senföl in 100 ccm = 0,60 Gew.-pCt. 



= 0,330 g Senföl in 100 ccm = 0;40 Gew.-pCt. 



= 0,540 g Senföl in 100 ccm = 0,65 Gew.-pCt. 



Offenbar verläuft die Oxydation des Schwefels nicht immer 

 quantitativ. Worauf diese Erscheinung sowie andererseits die teil- 

 weise viel zu hohen Ergebnisse zurückzuführen sind, konnte 

 Wehrmann nicht genauer ergründen. 



Bei der Anwendung von Bromwasser als Oxydationsmittel 

 erhielt Wehrmann keine genügenden Ergebnisse, da Brom 

 das Senföl nicht quantitativ oxydiert, sondern teilweise ander- 

 weitig umsetzt. Es scheiden sich ölige Tropfen von Dibromsenf öl , 

 CgHgBrgNCS, ab. Wehrmann fand bei seinen Versuchen, daß 

 die Umsetzung verschieden weit ging, und zwar bei gewöhnlicher 

 Temperatur nicht so erheblich, als beim Erhitzen der Mischung. 



Das Dibromsenf öl geht, da es mit Wasserdämpfen flüchtig 

 ist, die BaryumsuKatfällung aber in der Siedehitze vorgenommen 

 werden muß, für die Analyse verloren, und Wehrmann fand 

 daher zu wenig Senföl. 



Bei Anwendung von 5 ccm Senfspiritus erhielt Wehrmann 

 folgende Resultate: 



a ) Mit Brom kalt behandelt : 



1. 0,1480 g BaSO^ = 1,26 g Senföl in 100 ccm =1,51 Gew.-pCt. 



2. 0,1498 g BaSOi = 1,27 g Senföl in 100 ccm = 1,52 Gew.-pCt. 



3. 0,1588 g BaSOi = 1,35 g Senföl in 100 ccm = 1,62 Gew.-pCt. 



b) Mit Brom heiß behandelt : 



4. 0,0750 g BaSO« = 0,63 g Senföl in 100 ccm = 0,76 Gew.-pCt. 

 6. 0,1280 g BaSO^ = 1,09 g Senföl in 100 ccm = 1,31 Gew.-pCt. 



») Ztschr. f. Unters, d. Nähr,- u. Genußm. 1898, 236. 



