316 Bestinimung des Senföls. 



IX. Verfahren von Passon. 



P a s s o n^) fand, daß man das Senf öl aus Futterküchen, 

 Senfmehl oder Senfpapier in Eisessig überdestilHeren und in dieser 

 essigsauren Lösung den Stickstoff des Senföles nach K j e 1 d a h 1 

 ermitteln kann. Dem vorgelegten Eisessig setzt man etwas Zink- 

 oder Eisenpulver zu zwecks teilweiser Reduktion des Senföles zu 

 Amin. Um Verluste an Senföl bei der Destillation zu vermeiden, 

 bringt man hinter dem Gefäß mit dem Eisessig noch ein Gefäß 

 mit etwas konzentrierter Schwefelsäure an. In einem K j e 1 d a h 1 - 

 Zerstörungskolben vereinigt man dann die Senföl-Eisessiglösung 

 und die vorgelegte konzentrierte Schwefelsäure und ermittelt in 

 üblicher Weise den Stickstoffgehalt. 



Wehrmann prüfte diese Methode an einer Lösung von 

 Senföl in Alkohol nach und fand bei zwei Versuchen 98 bezw. 99,6% 

 der angewendeten Senfölmenge wieder. Das Verfahren liefert also 

 gute Ergebnisse, es ist aber sehr umständlich und zeitraubend und 

 erfordert gute Uebung. 



W e g e n e r prüfte dieses Verfahren an Senfmehl nach und 

 fand bei zwei Versuchen 1,2187 und 1,2091% Senföl in einem Senf- 

 samen, der nach der Methode des Deutschen Arzneibuches V 

 1,23—1,24% Senföl ergab. 



Meyer hält das Verfahren für ungenau, da auch das Cyan- 

 allyl mitbestimmt wird. 



Das von Jörgensen^) empfohlene Verfahren, nach welchem 

 nicht das Senföl, sondern das mit Ammoniak daraus erhaltene 

 Thiosinamin nach K j e 1 d a h 1 bestimmt wird, hat Wehrmann 

 nicht nachgeprüft. W e g e n e r fand bei zwei Versuchen nach 

 dieser Methode 96,98 und 97,8% der angewendeten Senfölmenge. 



Aus den erhaltenen Untersuchungsergebnissen folgert Wehr- 

 mann, daß von den auf der Oxydation des Schwefels beruhenden 

 Methoden das G r ü t z n e r'sche Verfahren das brauchbarste ist. 

 Von den Methoden, nach welchen der Schwefel als Metallsulfid 

 ermittelt wird, gibt das D i e t e r i c h'sche Verfahren, und von 

 den maßanalytischen Bestimmungsmethoden das Verfahren des 

 Deutschen Arzneibuches V die besten Resultate. In seinen weiteren 

 Versuchen, die nötig waren zur Lösung der anderen Frage : Welches 

 Verfahren und welche Hilfsmittel sind anzuwenden, um aus Senf- 

 samen und Senfpapier die höchste Ausbeute an Senföl zu gewinnen ? 

 zu entscheiden, wendete Wehrmann das G r ü t z n e r'sche 



') Ztschr. angew. CLem. 1896, 422. 

 2) Chem. Zentralbl. 1898, II., 927. 



