320 Bestimmung des Senföls. 



Senfsamen und den daraus hergestellten Prä- 

 paraten die höchste Ausbeute an Senföl zu er- 

 halten?" konnte Wehrmann Infolge Zeitmangel nicht mit 

 einer genügenden Anzahl von Versuchen belegen. W e h r m a n n 

 berücksichtigte bei seinen Versuchen die Angaben des Deutschen 

 Arzneibuches V, sowie die Arbeiten von Schlicht^), G a d a m e r^), 

 Boutron^j u. a. 



Alle Verfahren kommen in der Hauptsache darauf hinaus, daß 

 das Senfmehl mit Wasser angeschüttelt und nach längerem Stehen 

 das entwickelte Senföl abdestilliert und in einer mit Ammoniak be- 

 schickten Vorlage aufgefangen v.ird. Die Unterschiede bestehen: 



1. in der Dauer der Ein^drkung des Wassers auf das 

 Senf mehl ; 



2. in der Verwendung von Zusätzen zur Beschleunigung 

 der Einwirkung oder zur Vermeidung schädlicher Ein- 

 flüsse während der Entwickelung ; 



3. im Zusatz von Alkohol vor der Destillation; 



4. im Zusatz von Olivenöl oder flüssigem Paraffin während 

 der Destillation; 



5. in der Art der Destillation (Erhitzung und Kühlung). 



5 g Senfmehl werden im Erlenmeyerkolben von ca. 250 ccm 

 Fassungsvermögen mit 100 g Wasser angeschüttelt und fest ver- 

 schlossen unter zeitweiligem Umschwenken stehengelassen. Das 

 Deutsche Arzneibuch schreibt vor, diese Mischung 2 Stmiden lang 

 stehen zu lassen. Nach Schlicht*) reicht diese Zeit zur voll- 

 ständigen Senf ölent Wickelung nicht aus, so daß ein längeres Stehen- 

 lassen, wie es auch von anderen Verfassern empfohlen wird, vorteil- 

 hafter sein soll. Nach G a d a m e r^) verläuft die Entwickelung 

 aber in der Hauptsache in der ersten Stunde, und W e h r m a n n 

 konnte auch nicht feststellen, daß bei längerer Einwirkung als 

 2 Stunden das Ergebnis merklich besser wurde. W e h r m a n n 

 vermutet, daß bei Verwendung größerer Mengen Untersuchungs- 

 material, besonders bei der den Schlich t'schen Feststellungen 

 vielfach zugrunde liegenden Untersuchung von Futterkuchen eine 

 längere Einwirkung erforderlich ist. Bei Verwendung von 5 g Senf- 

 mehl und 100 g Wasser reicht die Zeit von 2 Stunden vollständig aus. 

 (Schluß folgt.) 



1) Ztschr. f. öffentl. Chem. 1903, 37. 



■^) Dieses Archiv 1897, 235, 55. 



3) Bull. d. seienc. pharmacol. 1912, No. 7; Phami. Ztg. 1912, 634. 



*) Ztschr. f. öffentl. Chemie 1903, 37. 



») Dieses Archiv 1897, 235, 55. 



