326 Bestimmung des Senf Öls. 



auf das Senföl ein unter Bildung von Allyloxythiocarbaminsäure- 

 äthylester. W e g e n e r fand bei einem frisch hergestellten Senf- 

 spiritus folgende Mengen an Senföl: 



am Tage nach der Herstellung . . . 1,9944% 



nach 14 Tagen 1,9805% 



nach 4 Wochen 1,9588% 



nach 13 Wochen 1,8236% 



nach 17 Wochen 1,7672% 



W e g e n e r folgert aus diesen Ergebnissen, daß die Bildung 

 des Allylisothiocarbaminsäureäthylesters allmähüch immer schneller 

 verläuft. Meyer prüfte ebenfalls die Abnahme des Senfölgehaltes 

 im Senf Spiritus während der Aufbewahrung nach. Bei einem vom 

 30. April bis zum 10. Juni aufbewahrten Senfspiritus fand er einen 

 Rückgang des Senfölgehaltes um 36,05%. Meyer hält es für 

 erforderlich, den Senf Spiritus ex tempore herzustellen. 



Aus den Untersuchungen von Wehrmann und W e g e n e r 

 geht hervor, daß die Methode des Deutschen Arzneibuches V zur 

 Bestimmung des Senföles in Senfmehl, Senföl, Senfspiritus und 

 Senfpapier bei leichter Ausführbarkeit sehr gute Resultate liefert. 

 Auch Meyer hält diese Methode für die beste und zuverlässigste. 



Braunwarth stellte alle in der Literatur empfohlenen 

 Methoden zur Bestimmung von Senföl zusammen und unterzog 

 sie einer Kritik auf Grund einer geringen Anzahl eigener Versuche. 

 Außer den im vorstehenden bereits aufgeführten Methoden er- 

 wähnte Braunwarth noch folgende : 



P. C a r 1 e s^) empfiehlt, das Senfmehl mit Wasser zu ver- 

 reiben und die Stärke des Geruchs der Mischung mit demjenigen 

 eines auf gleiche Weise behandelten Standardpräparates zu ver- 

 gleichen. 



M a n s i e r^) empfiehlt eine kalorimetrische Wertbestimmung 

 des Senfmehles. Aus der durch die Ferment Wirkung bei dem Ver- 

 mischen von Senfmehl mit Wasser bedingten Temperaturerhöhung 

 ergibt sich der Wert des Senfmehles. 



C. M a n n^) empfiehlt, das nach der Methode von Dieterich 

 erhaltene Schwefelsilber im R o s e'schen Tiegel bis zur Gewichts- 

 konstanz zu glühen und das gefundene metaUische Silber mit dem 

 Faktor 0,4938 zu multiplizieren. 



1) Repert. d. Pharm. 1913, 6. 



2) Apoth.-Ztg. 1906, 526. 

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