E. Rupp und A. HöUle: Cyanschwund. M 3 40 



Wie man sieht, vermindert sich der Cyangehalt in der Invert- 

 zuckerlösung binnen Tagesfrist um etwa ein Drittel, und ist nach 

 einer Woche auf die Hälfte abgefallen. Ganz ebenso yerl^elten sich 

 die fruchtsafthaltigen Mischungen, was nicht überraschen kann, da 

 in diesen Sirupen der Rohrzucker durch die Fruchtsäuren mehr 

 oder weniger invertiert ist. 



In konzentrierteren Lösungen würde das Bild wahrscheinlicher- 

 weise ein noch ungünstigeres sein, denn nach unseren Messungen 

 an Dextrose-Kaliumcyanidlösungen steigt der prozentische Cyan- 

 schwund mit der Konzentration. 



In der Rohr- bzw. Rübenzuckerlüsung ging der Cyangehalt 

 binnen Wochenfrist um einen praktisch nur bedeutungslosen Betrag 

 zurück. Nach mehreren Wochen ist der Verlust aber doch recht 

 merkbar. Gegen solche Zubereitungen läßt sich also nicht allzu 

 viel einwenden, insoweit es sich um ex tempore bereitete und zu ver- 

 brauchende Arzneien handelt. 



Der Struktur des Saccharosemoleküls gemäß sollte man 

 erwarten, daß der Rohrzucker den Cyankomplex intakt läßt. In 

 der Tat ist in konzentrierten Lösungen von Cyankalium und reinstei-, 

 mehrfach umkrystallisierter Saccharose auch keine Ammoniak- 

 entwickelung festzustellen. Zu oben verwendetem Sirupus simplex 

 benutzten wir aber, der Praxis entsprechend, natüiiich nur die 

 Raffinade des Handels. Es sind also wohl deren Verunreinigungen 

 bzw. Spuren vorhandenen oder allmählich sich bildenden Invert- 

 zuckers, die den Cyanschwund verursachen. 



Nicht versäumt wurden Blindproben mit einer zuckerfreien 

 Bittermandelwasser-Verdünnung 20 = 300. 50 ccm dieser Lösung 

 erforderten nach einer Stehdauer von 



1 Stunde 6,3 ccm V,oo-Ag = 100% HCN -' saeg 



1 Woche 6,3 „ „ = 100% „ 



2 Wochen 6,3 „ „ = 100% 



3 „ 6,3 „ „ = 100% „ 



Wie man sieht, ist die Cyanfestigkeit in zuckerfreier Lösung 

 eine weit größere, sogar überraschend groß. In benzaldehydfreier 

 Lösung würde wohl kaum eine solche Titerfestigkeit zu verzeichnen 

 sein. Die Schutzwirkung des Benzaldehyds auf hochverdünnte 

 Cyanwasserstofflösungen scheint uns hiernach unverkennbar. Sie 

 versagt jedoch bei Gegenwart von Zucker. 



Zusammenfassend ergibt sich : Arzneiliche Bitter- 

 mandelwasser-Zubereitungen bleiben am 

 besten ungezuckert. Keinesfalls sollten sie 

 juit Fruchtsäften gesüßt werden. 



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