40g 



E. Rupp und A. Hölzle: Cyanide und Zuckerarten. 



dicken im Vakuum und Uebertragen auf Ton krystallisierten 

 Hediosit in einer Ausbeute von 30 — 33%. ^'«f ' 



Hinsichtlich der Prüfung von Hediosit sei angefügt, daß 

 derselbe alkalimetrisch mit Phenolj)hthalein als Indikator titrierbar 

 ist. Es muß jedoch eine Hydratisierung bei höherer Temperatur 

 vorangehen, indem man die Hediositlösung mit überschüssiger 

 Lauge auf dem Wasserbade erwärmt und dann mit Dezinormal- 

 säure austitriert. nitösuß 



Bestimmung der Reaktionsgeschwindigkeit und, des Cyanschwundißs 



«iii rjujuH/io; in Dextrose-Cyankalium-Lösungen. 



hu-j: EIä6''10%ige Dextroselösung, welche eine äquimolare Menge 

 reinsten Cyankaliums enthielt, wurde nach verschiedenen Zeit- 

 Prozent 



intervallen polarisiert. 



Es wird somit der Zucker binnen zwei Stunden etwa hälftig 

 zersetzt. Nach drei Tagen ist die Reaktion abgeklungen^). 



Titrimetrisch kontrolliert wurden die entwickelten Ammoniak- 

 mengen und unzer setztes Cyanid. Zur Ammoniakbestimmung 

 wurden je 25 ccm nachstehender Dextrosecyanidlösungen nach 

 verschiedenen Zeitfristen auf 100 ccm verdünnt und bis auf etwa 

 20 ccm über dem Drahtnetze in %-N.-Schwefelsäure über- 

 deßtillicrt. 

 , , , , ,Ir 20 g Dextrose (1 Mol.) + 6,6 g KCy (1 Mol.) in 500 ccm Wasser: 



Nach 

 1 Stunde 



1 Tage . 



2 Tagen 



3 Tagen 



4 Tagen 



5 Tagen 



6 Tagen 

 8 Tagen 



1/4-N.-H2SO4 

 12,20 ccm 

 18,30 ccm 

 18,40 ccm 

 18,95 ccm 

 19,25 ccm 

 19,30 ccm 

 19,40 ccm 

 19,40 ccm 



NH3 



60,2% 

 90,3% 

 90,8% 

 93,5% 

 95,0% 

 95,2% 

 95,7% 

 95,7% 



^) Der Drehungswert des glucoheptonsauren Kaliums ist un- 

 sicher und eine Berechnung auf Zuckerprozente darum nicht angängig. 



