226 



V. Henriques og C. Hansen. 



Mansfeld fandt følgende Jodtal for Svinefedt: 



Jodtal 



Fedt fra Huden 65,6 



Indvoldsfedt 53,0 



Ganske lignende Forhold har man fundet gælder for Fedtet 

 fra Koen; ogsaa her har Hudfedtet et højere Jodtal og et lavere 

 Smeltepunkt end Onientfedtet. 



For Hestens Vedkommende har man fundet Forskel i 

 Sammensætningen af henholdsvis Mankefedt og Indvoldsfedt. — 

 Analyser af Hundefedt ere foretagne af mange forskellige Under- 

 søgere ; Rosenfehl fandt følgende Tal : 



Smeltepunkt Jodtal 



Hudfedt 48° 47 



Omentfedt 52° 41—42 



medens Lummert'^] hos 3 Hunde fandt: 



Lummerts Tal synes snarest at tale for, at Forskellen mel- 

 lem Hudfedt og Indvoldsfedt er meget ringe. 



Hensigten med de nedenfor meddelte Undersøgelser har 

 været den at prøve, om den ovenfor omtalte Forskel i Fedtets 

 SammenFu'tning fra forskellige Dele af Legemet er noget, der 

 findes konstant, og om en yderligere Variation end den hidtil 

 fundne lader sig paavise. 



Hvad de af os anvendte Methoder angaar, da have vi ud- 

 vundet Fedtet af Fedtvævet paa følgende Maade : Det til ca. 2 ° 

 afkølede Fedtvæv skæres i smaa Stykker; disse anbringes i et 

 Bægerglas og opvarmes paa Vandbad til 100°. Under hele Op- 



') Pfliigers Arch. Bd. LXX. 1898. 



