234 V. Henriques og G. Hansen. 



Ved at bestemme Mængden af flygtige Syrer i de forskellige 

 Prøver Fedt fandt vi følgende Reichert-Meissrske Tal : 



Moderdyret flygtige Syrer 



Finne 50,7 



I. ydre Hudfedt 93,4 



II. mellemste Hudfedt . . 26,5 

 III. indre — . . U,5 



Fosteret 



I. ydre Hudfedt 22,3 



II. indre — 14,9 



Da nu Valerianesyren har et Stivningspunkt, der ligger ved 

 — 36° , saa vil dette sige , at Lag 1 paa Grund af den store 

 jMængde Valerianin maa have et lavere Smeltepunkt end Lag III 

 med den forholdsvis ringe Mængde af dette Fedtstof, alle andre 

 Forhold iøvrigt lige. Naar derfor Jodtallene hos Marsvinet gaa 



Fig. 3. 



i modsat Retning af den, vi fmde hos Svinet, saa betyder dette 

 for Hudfedtet simpelthen, at det Glycerid, der bevirker Ned- 

 sætning af Smeltepunktet for de ydre Fedtlags Vedkommende, 

 ikke er en umættet Forbindelse (Olein), men derimod en mættet 



10 



