Om Bromels og Kaliumpermangaiiatets Indvirkning paa Citronsyre. 467 



brinte formodede jeg, at Dekompositionen var fuldstændig, og 

 jeg kunde da ogsaa filtrere Yædsken klart fra Svovlblyet. Der- 

 næst sugedes en Luftstrøm igennem for at fjærne Svovlbrinten. 

 Herefter fremkom der med Milions Reagens endnu en betydelig 

 Reaktion paa Grund af Lactalbuminet. Inddampningen foregik 

 dernæst paa Vandbad. Da Vædskemassen var inddampet til 1| 

 a IJ Liter og henstod til næste Dag, var den koaguleret til en 

 grødet, gennemsigtig Masse. Ved videre Inddampning til Sirups 

 Tykkelse blev Massen nærmest sortbrun og efter Afkøling tem- 

 melig sejg. Den afskrabedes saa godt som muligt, blandedes 

 med udglødet Sand, anbragtes i et Filtrerpapirhylster i Soxhiets 

 Apparat , gennemvædedes med absolut Alkohol og extraheredes 

 derefter med Æther i 11 Timer. Ætheropløsningen overførtes 

 paa Vand, den vandige Opløsning digereredes i nogen Tid med 

 omhyggelig udvadskede Benkul, hvorefter den farveløse Opløsning 

 inddampedes i en Glasskaal paa Vandbad til Sirups Tykkelse. 

 Efter Afkøling, Tilsætning af en itbetydehg Krystal af Citronsyre 

 og Henstand udskiltes da et Par Gram Citronsyre. Af den gul- 

 lige Moderlud vandtes atter nogle faa Krystaller og de samlede 

 Krystaller omkrystalliseredes. Herved vandt jeg kun et Par Gram 

 tydelig rhombiske, næsten vandklare Krystaller. — Ved Opløsning 

 i Vand, Neutralisation med Ammoniak og Fældning med Sølv- 

 nitrat fik jeg et rent hvidt Sølvsalt, der efter omhyggelig Ud- 

 vaskning med koldt Vand tørredes i flere Timer ved 100°. 

 I dette Salt bestemtes Sølvmængden ved Glødning i en høj 

 lukket Porcellænsdigel, da Saltet forpuffer ved svag Ophedning, 



0,8275 Grm. gav 0,5180 Grra. Ag i Stedet for 0,5225 Grm. Ag, 

 hvoraf beregnes 62,6 »/o Ag i Stedet for 63,15 % Ag. 



De 4,5 Milligram Ag som Deficit skyldes aabenbart en ringe 

 Forurening. 



Den vandige Opløsning af Syren gav 

 Il Det karakteristiske Kalksalt. 



2) Stahres Reaktion. 



3) Denigés' Reaktion. 



23 



