Om Bromets og Kaliumpeimaiiganatets ludvivkning paa Citronsyre. 469 



Ved Elementæranalysen glødedes Kalksaltet blandet med 

 udglødet, pulveriseret Kaliumdichromat: 



1,148 Grm. gav 1,0750 0,, hvoraf beregnes 25,55 "/o C. 

 _ _ _ 0,3870 HoO — — 3,74 "'o H. 



For (CeH507)2Ca3 + 4HoO beregnes 25,26% C og 3,19 «/o H. 



Der findes saaledes langt mere Brint end der fordres efter Be- 

 regningen, hvilket jeg kun kan tilskrive, at Røret eller Spira- 

 lerne af iltet Kobbertraadnæt ikke have været fuldstændig tørre 

 (der findes 16 Milligram Vand for meget). 



Ogsaa Citronsyren efter denne Præparation gav de under I 

 nævnte kvalitative Reaktioner. 



Hermed mener jeg at have konstateret paany, at der fore- 

 kommer Citronsyre i Komælk, 



Til Slut skal jeg give et Resumé af Resultaterne : 



1) Brom paavirker ikke Citronsyre i kendelig Grad ved almin- 

 delig Temperatur eller ved 100°. 



2) Kaliumpermanganat paavirker Citronsyre ved almindelig Tem- 

 peratur, selv om der ikke tilsættes Mineralsyrer. Ved denne 

 Iltning opstaar som primært Produkt Acetonedicarbonsyre, 

 der efterhaanden, men let ved Opvarmning spaltes til Acetone 

 og Kulsyre. Som sekundært Illningsprodukt dannes Oxalsyre. 



3) Citronsyre iltes i Opløsning af Hydroxyderne R(0H)3 (R = 



rii III III III 

 Mn, Fe, Co, Ni) og af Manganoverilte, Blyoverilte (men ikke 



paa samme Maade af Brintoverilte), saa at der dannes Ace- 

 tonedicarbonsyre. 



4) Stahres Citronsyrereaktion beror paa, at den ved Iltningen 

 dannede Acetonedicarbonsyre med Bromvand sønderdeles 



25 



