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G. O. Gaebel: Bestimmung ungesättigter Verbindungen. 



Averte bei den Oeleu der zweiten Gruppe nicht A^eitcr aufzuklären 

 versucht. 



Ein gewisses Interesse hatte hier nur noch die Frage, wie 

 weit die Bromidbromatmethode zwei Forderungen erfülle, denen 

 eine auf Bromaddition beruhende Methode genügen muß, wenn 

 sie exakte Werte hefern soll : Verbindungen ohne mehrfache Bindung 

 dürfen kein Brom absorbieren, ungesättigte Verbindungen müssen 

 die von der Theorie geforderte Brommenge addieren. Die Antwort 

 auf diese Frage wird am sichersten durch Versuche an reinen 

 chemischen Individuen gegeben. Im Anschluß an meine Versuche 

 an Fetten und Oelen wählte ich von den in den Bereich dieser 

 Substanzen gehörenden Verbindungen die Palmitinsäure, Stearin- 

 säure und Oelsäure zu Stichproben aus, da diese mir in reinem 

 Zustande zur Verfügung standen^). Auch die Linolsäure zog ich 

 heran; doch lag diese offenbar nur in einem mäßigen Reinheits- 

 grade vor. Die Versuchsergebnisse waren folgende: 



Palmitinsäure, Stearinsäure. Beide Säuren ab- 

 sorbierten, bei Anwendung der Bromidbromatmethode, entsprechend 

 ihrem gesättigten Charakter, innerhalb einer Stunde keine Spur 

 von Brom. 



e 1 s ä u re (Acid. oleinic. puriss. Merck), C17H33COOH, 

 Molekelgewicht 282,3. Theoretische Jodzahl 89,96. Experimentell 

 gefundene v. H ü b l'sche Jodzahl 89,7. 



Linolsäure, C17H31COOH, Molekelgewicht 280,3. Theore- 

 tische Jodzahl 181,2. Experimentell gefundene v. Hüb l'sche 

 Jodzahl 199,4. Die Säure war ein altes Präparat der Sammlung 

 des pharmazeutischen Institutes. 



Bromidbromatmethode: 



^) Das Verhalten der Benzoesäure siehe unter Zimmtsäure 

 iai Teil II. 



