G. O. Gaebel: Bestimmung ungesättigter Verbindungen. 83 



»SoAveit man berechtigt ist, die Resultate dieser wenigen Stich- 

 })roben zu verallgemeinern, entspriclit die ßromidbromatmethode 

 einerseits bei den gesättigten Fettsäuren, andererseits bei den als 

 Glyzeride in den Fetten enthaltenen Säuren mit nur einer Doppel- 

 bindung den beiden oben ausgesprochenen Voraussetzungen. Bei 

 der Linolsäure stimmte zwar gleichfalls die bei einer Reaktionsdauer 

 von 30 ^Minuten erhaltene Jodzahl mit der Theorie überein. Doch 

 muß hier die MetluHle als inizuverlässig bezeichnet werden, da schon 

 ein geringer l'nterschied in der Dauer der Einwirkung die Resultate 

 zu erheblich beeinflulit. l'ner war teter weise war die mit dieser 

 Säure nach fünfstündiger Einwirkung erhaltene Jodzahl der Bromid- 

 bromatmethode bedeutend größer als die v. H ü b 1 'sehe Jodzahl, 

 während die Bromidbromatjodzahl der Oele mit hohem Additions- 

 vermögen selb.st nach achtzehnstündiger Einwirkung stets hinter 

 der experimentell gefundenen v. H ü b 1 ' sehen Jodzahl stark zurück- 

 blieb. Vielleicht unterUegcn die freien Säuren mit mehreren Doppel- 

 bindungen bei der Bromierung nach der Bromidbromatmethode 

 neben Additionsreaktionen auch Substitutions- oder Oyxdations- 

 vorgängen. 



Als praktisches Ergebnis meiner Versuche, die Bromidbromat- 

 methode der auf Additions vermögen gegründeten Beurteilung 

 der offizinellen Fette und Oele dienstbar zu machen, geht also hervor, 

 daß die Methode bei Oleum Cacao, Sebiim ovile, Adeps suillus 

 und Oleum Ohvarum die v. H ü b 1 'sehe Methode zu ersetzen 

 vermag, daß sie aber bei den Oelen mit hoher Jodzahl, wo ein Er- 

 satz der V. H ü b 1 'sehen Methode aus Gründen der Kosten- und 

 Zeitersparnis besonders wünschenswert erschien, leider nicht an- 

 wendbar ist. Ob sie auch bei anderen Fetten mit niedriger Jod- 

 zahl, z. B. dem Kokosfett und dem Butterfett, brauchbare Resultate 

 liefert, muß noch der Versuch entscheiden. 



n. Untersuchung von Säuren mit mehrfacher Bindung. 



Der rein additionelle Verlauf der Bromierung ungesättigter 

 Terpene mit Hilfe der Bromidbromatmethode einerseits, hatte mir 

 die innere Veranlassung gegeben, die Methode auf dem Gebiete 

 der Fette und Oele zu erproben. Die glatte quantitative Addition 

 des Broms durch Terpene, bei denen die v. H ü b 1 'sehe Jod- 

 additionsmethode im Stich läßt, andererseits legte es nahe, auch 

 einige andere ungesättigte Verbindungen, die erfalirungsgemäß 

 bei Anwendung der v. H ü b 1 'sehen Jodadditionsmethode die von 

 der Theorie geforderte Jodmenge nicht absorbieren, auf quantitative 

 Bromier barkeit nach der Bromidbromatmethode zu piüfen. 



