H. Mattlies u. \V. Bull/.e: Ool des Goldhuksamons. 210 



lieber die Einwirkung der atmosphärischen 

 ]j u f t und reinen Sauerstoffs auf das fette Oel des Goldlaok- 

 saiucns wurden eingehende Versuche angestellt, die genauer in 

 der ! >issertation von W. B o 1 1 z e - Jena beschrieben sind. 



Trennung der Fettsäuren des (Joldlacksamenöles. 



Die Zerlegung der Fettsäuren in gesättigte und ungesättigte 

 AMirde nach der von F a r n s t e i r e r^) ausgearbeiteten Bleisalz- 

 Benzol-Methode durchgeführt. 



F a r n s t e i n e r gründet das Prmzip seiner Bleisalz-Benzol- 

 Methode auf die Beobachtung, daß die Bleisalze der flüssigen und 

 festen Fettsäuren bei mäßiger Wärme leicht in Benzol löslich sind, 

 letztere jedoch beim Abkühlen der Lösung so gut wie vollständig 

 wieder ausfallen, während die Salze der flüssigen Säuren hi Lösung 

 bleiben. Farn steine r bezeichnete die ungesättigten Säuren 

 einfach als flüssige und die gesättigten als feste, weil er glaubte, 

 daß es sich praktiscli in den natürliclien Fetten fast immer bei den 

 festen Säuren um gesättigte, wie Pahnitin, Stearinsäure etc. handele. 

 Dies ist jedoch nach den Untersuchungen von V o n g e r i c h t e n 

 und K o e h 1 e r^) und anderen nicht der Fall. Farn stein er 

 beschreibt bei der Ausführung seiner Versuche nur Fettsäure- 

 gemische, die als feste]^ Säuren, gesättigte enthalten. 



Zirka 20 g Oel wurden mit alkoholischer Kalilauge verseift, 

 nach Zugabe weniger Tropfen Phenolphthaleinlösung mit Essig- 

 säure neutralisiert, der Alkohol verdampft und die Seife in zwei 

 Liter heißen Wassers gelöst. Hierzu %vurden unter Umrühren 600 g 

 heiße Bleiacetatlösung (20 : 600) gefügt und der Kolben unter 

 öfterem BcM-egen hi kaltes Wasser gestellt, wodurch sich die Blei- 

 salze in kompakter Form abschieden. Nach weiterer vorschrifts- 

 mäßiger Behandlung der Bleisalz- Abscheidungen M'urden dieselben 

 mit 1000 ccm Benzol am Rückflußkühler gekocht, wobei allerdings 

 keine vollständige Lösung zu erzielen war. Dann blieb das Gemisch 

 erst 15 Minuten bei gewöhnlicher Temperatur und sodann zwei 

 Stunden unter Abkühlung bei +8 bis 12" stehen. Die in Lösung 

 gebliebenen Bleisalze der flüssigen Fettsäuren wurden von den 

 abgeschiedenen durch Filtration getrennt. Das ungelöst Gebliebene 

 und die in der Kälte wieder ausgeschiedenen Bleisalze läßt F a r n - 

 Steiner zusammen durch Erwärmen mit verdünnter Salzsäure 

 zersetzen. Da die Bleisalze der festen Säuren in heißem Benzol 



^) Zeitsclrr. f. Unters, d. Nalu'imgs- u. Ceixußraittel 1898, S. 390. 

 *) Bor. d. deutsch, ehem. Gesellsch. 42, II., 1638. 



