228 11. Matthes u. W. Boltze: Oel des GoldIa.cksameiis. 



Ünverseifbare Anteile des Goldlacksamenöles. 



Je 100 g Oel M'urden nach der Vorschrift von Börne r^) 

 mit der doppelten Volummenge alkohohscher KaHlauge (200 g 

 KOH auf 1 1 70^0 igen Alkohol) auf dem Wasserbad am Rück- 

 flußkühler unter häufigem Umschütteln verseift mid mit Aether 

 ausgeschüttelt. Nach dem Verdunsten desselben bheb eine durch- 

 sichtige, dickflüssige, rotbraune Masse zurück, die mit büschel- 

 förmig angeordneten KrystaUen stark durchsetzt war, den typischen 

 aromatischen Genich des ünverseifbaren zeigte und die bekannten 

 Phytosterinreaktionen gab. Die Ausbeut« betrug 1,9 g. Zur Ab- 

 scheidung des Phytosterins -rnirde die Masse in den Eisschrank ge- 

 stellt, mit gekühltem Petroläther (Kp. 40 — 60**) durchgeknetet, 

 schnell vom Ausgeschiedenen abfiltriert und der Petroläther ver- 

 jagt. Diese Operation -mirde so oft wiederholt, bis sich aus dem 

 rotbraunen, durchsichtigen, aromatischen ünverseifbaren, Anteil 

 nichts Festes mehr abscheiden ließ. Die erhaltene gelbhch weiße, 

 krystallinische Masse wurde aus absolutem Alkohol umkrystallisiert. 

 Aus 1,9 g unverseif barem Anteil wurden ca. 0,5 g Phytosterin in 

 farblosen, sternförmig geordneten Tafeln erhalten. Schmelzpunkt 

 136". Spezififiche Drehung — 31,78». Jodzahl nach v. H ü b 1 77,14. 



"\\' a s s 6 r b e s t i m m u n g. 

 0,7114 g lufttrockene Substanz verloren bei 105" 0,0344 g HoO. 

 C27H44O -f H2O, berechnet 1 Mol. HjO 4,46% HoO. 

 Co^HißO + H,0, berechnet 1 ]Mol. H2O 4,45% HgO. 

 gefunden 1 Mol. HjO 4,83% H2O. 

 Verbrennung: 

 0,1042 g Substanz gaben 0,3102 g CO2 imd 0,1148 g HgO. 

 Berechnet für C27H44O -f HoO: Gefimden: 



C = 80,53 - 



H = 11,52 - 



Berechnet für C27H4gO -j- H,0: Gefunden: 



C = 80,13 ' 81,90% 



H = 11,96 12,34% 



Reaktionen des Phytosterins aus Goldlacksamenöl. 



Salkow'ski-Hesse: Das Chloroform färbte sich erst 

 bräunlich, nach ca. 6 Stunden bordeauxrot, später farblos. Die 

 Schwefelsäure zeigte stark grünhche Fluoreszenz. 



H i r s c h s o h n : Nach ca. 5 Minuten rosa, nach 30 Minuten 

 violett, nach ca. 2 Stunden rötlich braun, nach 24 Stunden 

 schmutzig br^un. 



1) Zeitschr. f. Unters, d. Nahrungs- u. Genußmittel I., 1898, S. 38. 



