260 W. Schiriner: Gummi- und Sclileimarten. 



Vorprüfung auf Galaktan. 



Die Oxydation mit Salpetersäure vom spezifischen GeM-iclit 

 1,15 lieferte ein graues Pulver, welches einen unscharfen Schmelz- 

 punkt zwischen 220'' und 230° hatte. Mit Ammoniak zur Trockne 

 verdampft und im trockenen Probierrohr erhitzt, färbte es einen 

 mit Salzsäure getränkten Fichtenspan kräftig rot. Es lag also 

 Schleimsäure vor. Jedoch schien sie durch Einmrkung der Salpeter- 

 säure auf den zelluloseartigen Teil des Schleims verunreinigt zu sein. 



Die quantitative Bestimmung der Schleimsäure ergab 



1. 0,8030 g Schleim gaben 0,1793 g Schleimsäure = 26,07% 

 Galaktan. 



2. 0,4531 g Schleim gaben 0,1030 g Schleimsäure = 26,43% 

 Galaktan. 



Der Galaktangehalt betrug also im Mittel 26,25%, wobei zu 

 berücksichtigen ist, daß die Berechnung so erfolgt ist, als ob reine 

 Schleimsäure vorgelegen hätte. 



Hydrolyse. 



Ueber die Ergebnisse der Hydrolyse ist folgendes zu sagen : 

 Die Hydrolyse wurde mit Schwefelsäure ausgeführt; beim Er- 

 wärmen auf dem Wasserbad hinterbheb, ebenso wie beim Sassafras- 

 schleim, ein brauner unlöshcher Rückstand, dessen Menge aber in 

 diesem Falle nur ungefähr 8% betrug. Mit Hefe versetzt fing der 

 Sirup an zu gären. Zur quantitativen Bestimmung des gärungs- 

 fähigen Zuckers wurden 0,2186 g Schleim mit der 100 fachen Menge 

 10% iger Schwefelsäure hydrolysiert und das Hydrolyseprodukt 

 auf 10 ccm gebracht. Im Lohnstei n'schen Apparat zeigte sich 

 ein Gehalt von 0,30%. Das entspricht als Dextrose auf den 

 Schleim berechnet einer Menge von 13,72%. Mit Benzylphenyl- 

 hydrazin und 75% igem Alkohol versetzt gab der Sirup gelbhche 

 Krystalle, deren Schmelzpunkt nach mehrmahgem UmkrystaUisieren 

 bei 1020 lag. 



Sie stellten also nicht das Hydrazon der Arabinose dar. 



Mit Salpetersäure oxydiert gab der Sirup reine Schleimsäure 

 (Schmelzpunkt 211"). Das Filtrat von dieser Schleimsäure mit 

 Kahumkarbonat neutrahsiert und mit Eisessig übersättigt gab 

 kleine trapezförmige Krystalle, wahrscheinhch aus saurem, zucker- 

 saurem KaMum bestehend. Ein Teil Sirup mit einem Teil Resorcin 

 versetzt und mit starker Salzsäure erwärmt, gab eine rote Färbung, 

 die auf das Vorhandensein von Lävulose hinwies, 



