E. R upp u. F. Lehmann: Arsenbestimmung. 383 



Zu den orientierenden Versuchsreihen dienten mit Alkaharsenit 

 bezw. mit Salvarsan in bekannten imd weehselnden Mengen ver- 

 setzte Hackfleischproben. 



P e rni a n g a n a t - B e h a n d 1 u n g : 20 g Fleisch wurden in 

 einer Reibschalo mit 10 g gepulvertem KaHumpermanganat mög- 

 lichst gleichmäßig verrieben ; hierbei trat sehr bald eine beträchtliche 

 Erwärmung ein. ])as Gemisch wurde in einen Rundkolben von 

 ^ Liter Inhalt geschüttet, mit 10 ccm verdünnter Schwefelsäure 

 Übergossen und unter häufigem Umschütteln 10 Minuten lang 

 stehen gelassen. Darauf woirden vorsichtig unter Umschwenken in 

 kleinen Portionen 25 ccm konzentrierte Schwefelsäure zugegeben. 

 Es trat sofort eine stürmische Gasentwickelung auf, nach deren 

 Verlauf das Fleisch bis auf wenige Klümpchen und Fett zerstört 

 M-ar. Lästig fielen das Umfüllen des Fleisch-Permanganatgemenges 

 und dessen heftige Reaktion mit der Schwefelsäure. Es wurde 

 daher das Fleisch-Permanganatgemisch in der Schale mit 10 ccm 

 verdünnter Schwefelsäure gründlich durchgearbeitet, während zehn 

 Minuten langen Stehens häufig durchgemischt und darauf mit der 

 konzentrierten Schwefelsäure in kleinen Portionen unter beständigem 

 Umrühren versetzt. ]^er Zerstörungseffekt war ebi besserer wie 

 zuvor. Als nun das Gemisch von Fleisch, KaHumpermanganat 

 imd verdünnter Schwefelsäure ca. 15 Minuten unter häufigem 

 Umrühren auf einem siedenden Wasserbade erhitzt und dann mit 

 konzentrierter Schwefelsäure versetzt M^rde, verlief die Reaktion 

 noch ruhiger und vollständiger. Durch das Erhitzen wird eine 

 sehr feine, gleichmäßige Verteilung von Fleischresten und KaHum- 

 permanganat erreicht, die auf Zusatz der konzentrierten Schwefel- 

 säure rasch in Lösung gehen. 



Man verreibt also in einer Porzellanschale 

 20 g Fleisch masse zuerst mit 10 g gepulvertem 

 Kaliumpermanganat und darauf mit 10 ccm 

 verdünnter Schwefelsäure möglichst gleich- 

 mäßig. Die Mischung wird auf einem siedenden 

 Wasserbad erhitzt und während dieser Zeit 

 häufig durchgearbeitet. Die noch warme, fast 

 pulverige Masse wird mit 25 ccm konzentrierter 

 Schwefelsäure in kleinen Portionen unter be- 

 ständigem Umrühren versetzt und bildet nun- 

 mehr eine gelb bis bräunlich gefärbte Flüssig- 

 keit, in der keine oder ganz geringe Fleisch - 

 reste vorhanden sind. 



