E. Rupp u. F. T^ehrriann: Arscnbostimmuag. 387 



Unverändert beibehalten werden kann. Aus den mit 5 bezw. 10 g 

 Fleisch an.üestellton Titrationsserien ging hervor, daß dies der Fall 

 ist. Auch die Pertiianganatineng(^ bedarf keiner Veränderung. ])ie 

 Blind vei'su che ergaben einen inneren Jodverbrauch 



von 0,5 — 0,7 cem "/^qq Jod bei 10 g Material, 

 „ 0,3—0,5 „ 7ioo .. >' 5 g 

 im Mittel also wiederum 0,5 cem, die vom Arsen-Titrationsverbrauch 

 in Abzug zu bringen sind. 



5 g Fleisch, 10 g Permanganat: 



Angewandt Jodverbrauch (Jefundcii 



0,ÜÜl g As .3,3 com "/loo J 0,0012 g A.s 



0,0025 „ „ 6,0 



0,005 „ „ 12,4 



0,0125 „ „ 32,2 



0,05 „ „ 12,3 



0,2 „ „ 51,0 



„ „ 0,0022 „ 



„ „ 0,0047 „ 



„ „ 0,0121 „ 



"/lo J 0,046 „ 



0,191 



Li Zusammenfassung ergibt sich folgender 



(Quantitativer Arsennachweis in Fleischmaterial. 



5 — 20 g des krümelig feuchten Untersuchungsmaterial^ werden 

 jnit 10 g gepulvertem Kahumpermanganat und darauf mit 10 cem 

 verdünnter Schwefelsäure möghchst gleichmäßig gemischt. Die 

 Mischung wird auf einem siedenden Wasser bad 15 iMinuten lang 

 erwärmt und während dieser Zeit häufig durchgearbeitet. Der noch 

 warme, fast pulverige Rückstand wird unter beständigem Umrühren 

 in kleinen Portionen mit 25 cem konzentrierter Schwefelsäure und 

 bald darauf mit 30 cem \Vasserstoffsuperoxydlösung versetzt. Sobald 

 die Flüssigkeit nicht mehr schäumt, gießt man sie in einen Kjeldahl- 

 kolben um, spült die Schale mit 30 cem konzentrierter Schwefelsäure 

 nach, fügt 5 g entwässertes oder 10 g ki'ystaUisiertes Ferrosulfat 

 hinzu, kühlt ab, gibt nunmelir 50 g Natriumchlorid zu und destilHert 

 unter Benutzung eines Kjeldahl-Kugelaufsatzes auf dem Sandbad. 

 Der nach unten abgebogene Außenschenkel des Aufsatzes ist durch 

 ein Schlauehstück pendelnd mit einem 30 — 40 cm langen Glasrohr 

 verbunden, das in einen geräumigen Erlenmeyerkolben mit 40 g 

 Natriumbikarbonat und 100 cem Wasser taucht. Ist in dem öfters 

 umzuschwenkenden Kolben alles feste Bikarbonat verschwunden, so 

 unterbricht man die Destillation durch Lüften des Aufsatzstopfens 

 oder löst die Schlauchverbindung und spült das Glasrohr mit etwas 



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