674 K. Feist: Zur Tanninfrage. 



mit 2 ccm Bleiessig versetzt, worauf der mit Eisenclilorid noch 

 reagierende Körper ausfiel. Das Filtrat wurde durch Einleiten 

 von Schwefelwasserstoff entbleit und wiederum filtriert, wobei 

 eine fast farblose Flüssigkeit erhalten wurde. Der Verdunstungs- 

 rückstand bildete einen Sirup, dessen Gewicht nach dem Trocknen 

 bei 100« 0,71 g betrug. 



Ein kleiner Teil des Rückstandes wTirde wieder in Wasser 

 gelöst. Die Lösung schmeckte schwach süß, reduzierte F e h 1 i n g- 

 sche Lösung, lieferte die Reaktion nach M o 1 i s c h auf Kohle- 

 hydrate und gab mit Phenylhydrazin in essigsaurer Lösung ein 

 Osazon, das bei derselben Temperatur schmolz (204") wie eine 

 zum Vergleich daneben befindliche Probe von Glucosazon. 



Die Hauptmenge des sirupartigen Rückstandes wurde nach 

 dem Lösen in sehr wenig Wasser mit Alkohol, worin er unlöslich 

 zu sein schien, geschichtet in den Exsikkator gestellt. Nach längerer 

 Zeit begann der Sirup zu krystallisieren, indem sich kleine Krystall- 

 rosetten bildeten. Diese wurden zwischen Tonstückchen gepreßt 

 und über Schwefelsäure getrocknet. Ihr Schmelzpunkt lag bei 144°. 



Zur Prüfung auf das optische Verhalten wurden 0,41 g der 

 krystallisierten Substanz zu 10 ccm in Wasser gelöst, die Lösung 

 aufgekocht, um Birotation zu vermeiden, und im 0,25 dcm-Rohre 

 beobachtet. Die Ablenkung betrug bei 19'' + 0,53", also [«Joia 

 = -f 51,7". 



Alle bisher gefundenen Eigenschaften wiesen auf Glucose 

 hin. Es sollte nun noch festgestellt werden, ob die Verbindung 

 auch gärungsfähig ist. Um die Untersuchung zugleich quantitativ 

 zu gestalten, wurde der Lohnstei n^'sche Apparat und die zur 

 Prüfung auf das optische Verhalten benutzte Lösung verwendet. 



Nach 24 stündigem Stehen zeigte die Quecksilbersäule an- 

 nähernd 4% Zucker an, eine Zahl, die mit dem Gewichte der ge- 

 lösten Substanz und dem optischen Verhalten genügend über- 

 einstimmte. Das zweite Spaltungsprodukt bestand demnach aus 

 Glucose. 



Alle diese Untersuchungen hatten nur einen geringen Material- 

 verlust herbeigeführt, womit gerechnet werden mußte. Um aber 

 eine Formel für die neue Verbindung aufstellen zu können, war es 

 notwendig, die elementare Zusammensetzung durch Analysen zu 

 ermitteln. 



Elementaranalyse. 

 1. 0,1334 g der bei 100° im Vakuum getrockneten Substanz^ 

 (Trocknung 5) lieferten 0,2478 g CO2 = 50,7% C und 0,0456 g HgO 

 = 3.8% H. 



