K. Feist: Zur Tanninfrage. 679 



ein bei 204° schmelzendes Osazon. Denselben Schmelzpunkt zeigte 

 ein Vergleichspräparat von Glucosazon. 



Zur quantitativen Bestimmung wurden 0,3 g in 10 ccm Wasser 

 gelöst, und die Lösung im 1 dcm-Rolire im Polarisationsapparate 

 beobachtet. Die Ablenkung betrug + 1,56"; ['/]di9 = + 52°. 



Ein Teil der Lösung wurde im L o h n s t e i n'schen 

 Saccharimeter in Gärung versetzt. Die Ablesung ergab nach 

 24 Stunden 2,9%. 



Der Rest des Rückstandes wurde in wenig Wasser gelöst und 

 im Exsikkator mit Alkohol geschiclitet. Nach längerem Stehen 

 bildeten sich Krystalldrusen, die zwischen Tontellern gepreßt und 

 bei 100° getrocknet wurden. Der Schmelzpunkt der Krystalle 

 lag alsdann bei 142°. 



Der gleiche Versuch wurde mit demselben Ergebnis mit von 

 Glucogalluösäure befreitem, türkischem Handelstannin ausgeführt. 



Hiernach war also bei der Hydrolyse des türkischen Tannins 

 ebenfalls Glucose entstanden, die notwendigerweise aus dem Tannin- 

 molekül stammen mußte. 



Die Flüssigkeit hatte sich bei der Hydrolyse sehr stark dunkel 

 gefärbt, unter Abscheidung von kohligen Zersetzungsprodukten. 

 Die hydrolytischen Spaltungsprodukte waren daher nicht quanti- 

 tativ erhalten worden. Um nun einen Anhalt zu gewinnen, wieviel 

 Glucose bei der Hydrolyse verloren geht, wurden Versuche unter 

 möglichst ähnlichen Bedingungen, wie sie bei der Hydrolyse vor- 

 lagen, ausgeführt. Es wurden 10 g wasserhaltige Gallussäure und 

 2 g wasserfreie Glucose in 40 ccm W^asser gelöst, 12,5 ccm "/,-Schwefel- 

 säure hinzugegeben und 6 Stunden lang am Rückflußkühler gekocht. 

 Darauf wurde zweimal mit je 100 ccm Aether ausgeschüttelt, um 

 die Hauptmenge der Gallussäure zu entfernen, und nach dem 

 Verdunsten des Aethers wiederum 6 Stunden lang im Sieden er- 

 halten. Die nun noch vorhandene Gallussäure woirde durch wieder- 

 holtes Ausschütteln mit Aether, der Rest durch Zusatz von Blei- 

 essig entfernt, wodurch die trübe Flüssigkeit zugleich geklärt wurde, 

 die Lösung durch Schwefelwasserstoff entbleit, der Schwefelwasser- 

 stoff im Filtrat verjagt und zu 60 ccm aufgefüllt. 



Im 1 dcm-Rohre beobachtet, betrug die Ablenkung -f- 1,4°, 

 entsprechend 1,59 g Glucose, so daß hierbei rund 20% zersetzt 

 worden waren. 



Ein zweiter Versuch wurde in ähnlicher Weise ausgeführt, 

 doch wurde nach sechsstündigem sowie nach zwölfstündigem Kochen 

 je einmal mit 100 ccm Aether ausgeschüttelt und erst nach 18 Stunden 

 die Gesamtmenge der Gallussäure entfernt. 



