E. Eriksson: Bestimmung des Glycyrrhizins. 151 



eignetste Wärmegrad. Ist die Temperatur höher, so müssen dem 

 Menstruum noch einige Tropfen Chloroform zugegeben werden, um 

 die Gärung und Schimmelbildung zu verhindern. Das Perkolat 

 wird in einer sterilisierten Flasche aufgefangen, wie auch selbst- 

 verständlich die benutzten Geräte und das Glaspulver vorher mög- 

 lichst keimfrei gemacht sein müssen. 



Für die Analyse pipettiert man 40 com des Perkolats (10 : 200) 

 ab, versetzt mit 40 ccm 90% i.<, r <H Weingeist und erhitzt das Gemisch 

 in einem Dekantierglase auf dem Wasserbade. Die Schleimstoffe 

 werden durch den Alkohol ausgefällt. Diese Operation und das nach- 

 folgende Verjagen des Alkohols muß möglichst schnell vorgenommen 

 werden, damit die Zuckerarten nicht zerlegt werden. Nachdem der 

 Alkohol ganz verjagt ist, wird durch ein kleines Filter filtriert, Glas 

 und Filter mit destilliertem Wasser gut nachgewaschen und das 

 Waschwasser dem Filtrate zugefügt. 



Zu der Flüssigkeit werden in einem Erlenmeyerkolben 30 ccm 

 F e h 1 i n g'scher Lösung zugegeben und nach Umschütteln über 

 Xacht, d. h. 12 — 13 Stunden, stehen gelassen. Das ausgefällte 

 Kupferoxydul wird in ein vorher gewogenes A 1 1 i h n'sches Rohr 

 durch Filtrieren mit Hilfe einer Wasserstrahlpumpe aufgefangen. Das 

 Filtrat wird für Untersuchung auf Saccharose und Glycyrrhizin 

 aufgehoben, die Fällung im Rohre erst mit destilliertem Wasser, 

 dann mit Alkohol und schließlich mit Aether nachgewaschen. Dann 

 wird das Rohr eine Stunde im Trockenschrank bei 100° gehalten 

 und nachher das Cu 2 entweder zu Cu reduziert oder zu CuO oxy- 

 diert. Der Faktor für Umrechnen von CuO zu Cu ist 0,799. In 

 den A 1 1 i h n'schen „Tabellen zur Ermittelung des Traubenzuckers 

 aus gewichtsanalytisch bestimmten Kupfermengen*' wird dann die 

 entsprechende Menge Hexose nachgeschlagen. Diese Zahl er- 

 gibt die in 40 ccm Perkolat erhaltene Menge 

 „Fehling'sche Lösung, in der Kälte reduzie- 

 renden Zu c k e r s " (Glukose). 



In dem Filtrate wird die Saccharose folgendermaßen bestimmt : 

 30 ccm F e h 1 i n g'sche Lösung werden in einem Erlenmeyerkolben 

 zum Sieden erhitzt, das Filtrat zugegeben und drei Minuten lang 

 gekocht, dann mit dem halben Volumen destillierten Wasser ver- 

 dünnt und sofort durch ein A 1 1 i h n'sches Rohr filtriert. Mit dem 

 Rohr wird wie bei der Glukose verfahren und der Einfachheit halber 

 die Zuckermenge in denselben Tabellen nachgeschlagen wie bei der 

 Glukose. Das Resultat ist „Fehling'sche Lösung 

 1»« im Kochen red vi zieren der Zucker" (Saccha- 

 rose), als Hexose bestimmt. 



