E. Eriksson: Bestimmung des Glyeyrrhizins. 155 



Saccharose. Nachdem nach der Glukosebestimmung 

 abfiltriert war, wurden mit dem Filtrate Versuche gemacht die 

 Kochdauer der Saccharosebestimmung zu fixieren. 30 ccm Feh- 

 1 i n g'scher Lösung wurden zum Sieden erhitzt und das Filtrat 

 zugegeben, 2, 3 oder 5 Minuten gekocht. Mehrere Versuche er- 

 gaben, daß die Kupferoxydulmenge nach 3 Minuten Kochen am 

 höchsten war. Darum habe ich die Kochdauer für die Saccharose- 

 bestimmung zu 3 Minuten angegeben. Die auf diese Weise gefundene 

 Menge als Saccharose vorhandene Hexose betrug 2,4 — 2,57%, 

 welches zusammen mit der früher durch kalte Reduktion bestimmten 

 1,37—1,42% Hexose zusammen 3,77 — 3,99% ausmacht. Die Zahl 

 stimmte also mit dem früher bei direktem Kochen des Perkolats 

 mit F e h 1 i n g'scher Lösung gefundenen rund 4%. 



Glycyrrhizin. Im Filtrate befand sich nun noch die 

 Glycyrrhizinsäure als Alkalisalz. Ihre Quantität habe ich auf zwei 

 Arten zu bestimmen versucht. Zuerst wurden dem Filtrate direkt 

 100 ccm F e h 1 i n g'sche Lösung zugegeben und gekocht. In einer 

 zweiten Probe wurde erst die Glycyrrhizinsäure mit 25% Schwefel- 

 säure ausgefällt, abfiltriert, die Abscheidung in Alkali gelöst und 

 dann mit F e h 1 i n g'scher Lösung gekocht. Beide Verfahren 

 gaben gleiche Resultate oder doch Zahlen, die sehr wenig differierten. 

 In dem letztgenannten Falle waren jedoch die Zahlen für das ohne 

 vorheriges Ausfällen gekochte Filtrat die niedrigeren. 



Die Glycyrrhizinsäure ist ohne Einwirkung auf F e h 1 i n g'sche 

 Lösung. Erst die durch Hydrolyse frei gewordene Glucuronsäure 

 wirkt reduzierend auf F e h 1 i n g ein. Nach Gauchmann 

 ist die Hydrolyse der reinen Glycyrrhizinsäure äußerst schwer durch- 

 zuführen. 1 ) Das Alkalisalz derselben läßt sich aber leichter, wenn 

 auch erst durch langes Kochen in alkalischer Lösung, spalten. Um 

 diese Spaltung zu bewirken, wird mit F e h 1 i n g'scher Lösung an- 

 dauernd gekocht. Wenn die Glucuronsäure abgespalten ist, wirkt 

 sie reduzierend auf die alkalische Kupfersulfatlösung ein. 



Um den für Hydrolyse und Reduktion nötigen Zeitraum fest- 

 zustellen, wurde wieder eine Reihe Versuche gemacht, deren Resultate 

 ich hier anführe: 



2 stündiges Kochen ergab 2,12% Glycyrrhizm, 



3 „ „ ,i 3,25% 

 6 „ „ „ 4,10% 



10 „ „ „ je 4,5—4,8—5% 



12 „ .. „ „ 6,0—6,2—6,25% .. 



14 „ .. „ „ 6,8—7,1% 



15 ,, .. ,, ., dasselbe ,, 



*) G a u c h m a n n , Dissert., Bern 1909, IS. 30. 



