H. Mail lies u. A. Dahle: Sojafoohnenök 429 



Der Kolben wird mit deT zu destillierenden Flüssigkeit ge- 

 füllt, durch den Stopfen .1, durch welchen die Glasröhre B mit 

 der Platte C führt, beides im Stopfen nach oben und unten ver- 

 schiebbar, verschlossen. Durch die Röhre B führt die Kapillare 

 unten durch die Platte C hindurch in den Kolben. Durch Ver- 

 schieben der Röhre stellt man den Abstand zwischen der Kolbcn- 

 halsverlängerung A T und der Platte C auf die gewünschte Größe 

 ein (meist ca. 0,75 cm) und destilliert in üblicher Weise. 



Die Destillation wurde im Vakuum von 8 — 10 mm (mit Hilfe 

 der Quecksilberpumpe) ausgeführt und zunächst drei Fraktionen 

 gewonnen : 



a) bei 210° siedend, 



b) bei 210—224° siedend, 



c) zwischen 224---250 siedend. 



Die Fraktion 210° war farblos und erstarrte bereits bei 

 ca. 17 — 18° Zimmertemperatur fast gänzlich. Die Jodzahl betrug 

 133,4. 



Die Fraktion 210 — 224° war farblos und blieb flüssig. Jod- 

 zahl: 142,8. 



Die Fraktion 224 — 250° ging anfangs ziemlich farblos, dann 

 unter Zersetzung mit gelber Farbe über. Sie blieb flüssig. Jod- 

 zahl: 123,4. 



Der Destillationsrückstand bildete eine braune zähflüssige 

 Masse. Er besaß die Jodzahl 139,3. 



Die Jodzahlen und die Siedepunkte sämtlicher drei Fraktionen 

 ließen auf mit anderen Säuren verunreinigte Oelsäure schließen. 

 Fraktion 210 — 224° schien hauptsächlich Oelsäure zu enthalten. 

 Da Fraktion 210° nach vier Stunden bei 17 — 18° erstarrte und 

 eine relativ niedrige Jodzahl besaß, so ließ sich vermuten, daß 

 sie eine gesättigte, feste Säure enthielt. Um aus Fraktion 210° 

 die eventuell darin vorhandenen gesättigten Fettsäuren abzutrennen, 

 wurde mit Hilfe der Saugpumpe durch eine Trichterplatte die 

 erstarrte Masse von den wenigen flüssigen Anteilen abfiltriert. 

 Die auf dem Filter festsitzenden weißen Krystalle wurden durch 

 Ueberf ührung in die Bleisalze usw. nach Farnsteiner getrennt. 



Zur Anwendung gelangten 2 g fester Fettsäure mit der Jod- 

 zahl 95,82. 



Gewonnen wurden daraus 1,9 g ungesättigter und 0,1 g ge- 

 sättigter Fettsäuren. Jodzahl des ungesättigten Anteils: 121,4; 

 Jodzahl des gesättigten Anteils: 34,43. 



Aus dieser Untersuchung ist ersichtlich, daß in Fraktion 

 210° noch feste gesättigte Fettsäuren enthalten waren. 



