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Chr. Ulrich: Nachweis von Kakaoschalen. 



B. Ungeröstete Kakaobohnen. 



Bezeichnung : Jodzahl : Mittelwerte : 



20. Akkra 35,01 



21. Ariha 35,03 



22. Bahia 36,10 



23. Guajaquil 36,52 35 ' 53 



24. Samoa 35,78 



25. St. Thome 34,71 



Grenzwerte für die Jodzahl 34,71 bis 36,52 



Mittelwerte der 

 ungerösteten Schalen 5,7071 



6,2315 



6,4039 



