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Chr. Ulrich: Nachweis von Kakaoschalen. 



B. Ungeröstete Kakaoschalen. 

 Bezeichnung: Jodzahl: Mittelwerte: 



20. Akkra 37,17 



21. Ariba 37,72 



22. Bahia 38,04 



23. Guajaquil 37,64 ** ,ÄI 



24. Samoa 37,07 



25. St. Thome 36,07 



Grenzzahlen von 36,07 bis 38,04 



Tabelle VII. 



Bestimmung von Schalen im Kakao nach der Schlamm-Methode 



nach Drawe. 



A. In reinen gerösteten Kakaobohnen. 



Bezeichnung ; 



10. Ceylon 



13. Trinidad 



14. Akkra 



15. Ariba 



16. Bahia 



17. Guajaquil 



18. Samoa 



19. St. Thome 



10, 13—19 



Berechneter Mittelwert aus 



10, 13—19 



Differenz 



B. In reinen ge 

 10. Ceylon 



13. Trinidad 



14. Akkra 



15. Ariba 



16. Bahia 



17. Guajaquil 



18. Samoa 



19. St. Thome 



10, 13—19 



Berechneter Mittelwert aus 



10, 13—19 



Differenz 



