Chr. Ulrich: Nachweis von Kakaoschalen. 579 



t-, • , Iu der lettfreien Trockensubst. In der ursprünglichen Subit. 



Bezeichnung: Gefunden Mittel Pentosan 



0/ (i o/ 



/o /o 



19. St. Thomr 8.2600 MÄÄÄ 



8.1840 8 ' 2220 7 ' 2092 



10, 13—19 9,6560 



' ü Z a an 9.6260 8,4059 



Berechneter Mittelwert 



aus 10. 13—19 . . . 9,2710 8,0959 



Differenz +0,3550 +0,3100 



('. Reine ungeröstete Kakaobohnen. 



20. Akkra 3,8840 • ; Ä 



38040 3.8940 1,6536 



21. Ariba 3.9160 



38 .->00 3,8680 1,7627 



22. Bahia 4.1560 Ä , ■ 



, ,. m 4.2160 1,9010 

 4,2760 



23 ,1 "" i """ il J^ 3,8580 1.692! 



24. Samoa ....... 4.2360 n „ 



4 3480 4.2S70 1.8679 



25. St. ThonuS 4.0520 



4 1840 4.1180 1,8336 



D. Reine geröstete und ungeröstete Kakaobohnen- 



In der fettfreien In der ursprüng- 

 . Trockensubstanz liehen Substanz 



Gefunden Mittel Pentosan 



o o o/ 



/O /O /o 



10. 13—2.-» 3.9600 



3.7680 3 ' 8640 L7078 

 Berechneter Mittelwert 



aus 10. 13—25 . . 4,0450 1,7852 



Differenz —0.1810 —0,0776 



E. Reine ungeröstete Kakaoschalen. 



20. Akkra 9,4800 m , ■ 



o- äin 9,5320 8,3163 

 9.o840 



21. Ariba 9.6400 



9 6840 9.6620 8,5306 



22. Bahia 9.7440 



o sam 9.6260 8.3210 

 9.o080 



23. Guaiaquil 9.6080 



9.5960 9 ' 6020 8 ' 4640 



24. Samoa 9.7160 



9.8680 9 ' 7920 8 ' 9178 



25. St. Thome 8,1560 . 



82600 8 ' 2080 7 ' 3852 



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