Chr. Ulrich: Nachweis von KakaoSChaJen. 



5S9 



Bezeichnung: 



Akkra, Ariba, Bahia, 

 Guajaquil, Saraoa, 

 St. Thpme, Ceylon, 

 Trinidad 5, 7— 19 . 



Reine Bohnen 



Gefunden Mittel 



o/ o/ 



/o /o 



Mittelwerte aus den Ge- 

 haltszahlen der einzelnen 



Kakaosorten 



Differenz 



Bahia, Ceylon, Guajaquil, 

 Saraoa 10, 11, 16, 17, 18 



Mittelwerte aus den Ge- 

 haltszahlen der einzelnen 



Kakaosorten 



Differenz 



St. Thome, Trinidad 5, 7, 

 12, 19 



Mittelwerte aus den Ge- 

 haltszahlen der einzelnen 



Kakaosorten 



Differenz 



Vermischt 



mit 10% Schalen 



I '.' tuudon Mittel 



o/ o/ 



/o /o 



