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Chr. Ulrich: Nachweis von Kakaoschalen. 



Prozente der 



T q belle XI 

 Reine geröstete 



ursprünglichen 



Bezeichnung: Wasser 



o/ 



Akkra 2,6000 



Ariba 3,9045 



Bahia 2,7370 



Ceylon 2,7300 



Guajaquil 3,5280 



Samoa 2,7800 



St. Thoine 3,4378 



Trinidad: 3,7453 



Grenzwerte 2,6000 



bis 

 3,9045 

 Mittel 3,2092 



Akkra 6,9200 



Ariba 8,2120 



Bahia 6,9320 



Ceylon 6,0292 



Guajaquil 8,8240 



Samoa 7,0190 



St. Thome 8,2120 



Trinidad 4,9696 



Grenzwerte 4,9696 



bis 

 8,8240 

 Mittel 7,9464 



Akkra 7,6500 



Ariba 6,5600 



Bahia 7,2500 



Guajaquil 7,2000 



Samoa 6,3500 



St. Thome 6,3200 



Grenzwerte 6,3200 



bis 

 7,6500 

 Mittel 6,8883 



Akkra 5,6984 



Ariba 5,4173 



Bahia 6,2967 



Guajaquil 5,5595 



Samoa 5,4310 



St. Thome 5,8397 



Grenzwerte 5,4173 



bis 

 6,2967 

 Mittel 5,7071 



