Ohr. Ulrich: Nachweis von Kakaoschalen. 



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XV. 



(wehaltes an Schalen in gerösteten Kakaopräparaten nach der Schlamm- 

 Müller, der Pentosaii-Restiinmiing (Phloroglucinfälliing) nach Teilens und 

 Kisencliloridmethodc des Verfassers. 



wiisscr- und fettfreien Substanz. 



Zusatz von 10% Schalen. 



