80 L. Rosenthaler: Verbreitung emulsinartiger Enzjine. 



zeigt dies, die die quantitativ durchgeführten Versuche mit den 

 Enzymen der Prunaceen- und Pomaceen- Samen wiedergibt. 



Aus der Tabelle geht hervor, daß von irgendeinem bestimmten 

 Verhältnis der Enzymwirkungen und damit von einer Identität 

 der Enzyme nicht die Rede sein kann. Dabei ist allerdings zu be- 

 denken, daß die letzte Rubrik auf streng quantitative Bedeutung 

 keinen Anspruch maclien kann, da hier möglicherweise die Ergeb- 

 nisse von der Geschwindigkeit des durchgeführten Luftstroms 

 abhängig sind, die sicher nicht bei allen Versuchen genau derselbe 

 war. Als Beweis für die Nichtidentität des synthetisierenden und 

 des nitrilspaltenden Enzyms ist deshalb die Tatsache wichtiger, 

 daß in vielen Umbelliferen-Früchten nur das letztere vorhanden ist. 



6. Besonders bemerkenswert ist noch, daß in den Blättern 

 von Taraktogenos Blumei Hssk. ein Enzym vorkommt, das beim 

 synthetischen Versuch nicht d-Benzaldehydcyanhydrin Hefert, wie 

 die Enzyme der Prunaceen, sondern die l-Form und demgemäß 

 als 1-Oxynitrilese bezeichnet werden kann. Vielleicht kommt das- 

 selbe Enzym auch in den Blüten von Achillea millefolium L. vor. 

 Doch bedarf es hier noch einer näheren Untersuchung, da auch die 

 Nitrilspaltung dasselbe Nitril ergibt. 



7. Ein Enzym, das aus asymmetrischen Ketonen und Blau- 

 säure optisch aktive Nitrile synthetisiert, konnte nicht gefunden 

 werden. 



8. Von dem Enzym der Blätter von Taraktogenos Blumei Hssk. 

 wurde festgestellt, daß es in Wasser nicht löshch ist, dagegen in Salz- 

 lösungen. Es wird sich deshalb bei künftigen Untersuchungen über 

 die Verbreitung von Enzymen empfehlen, auch Salzlösungen zur 

 Extraktion zu benützen, da man wohl nicht immer damit rechnen 

 kann, daß die in dem Material vorhandenen Salze genügen, um ein 

 derartiges Enzym in Lösung zu bringen. 



Bei der Beschaffung von Untersuchungsmaterial haben mich 

 unterstützt : Herr Dr. H o o p e r , Reporter on economic products 

 to the Government of India in Calcutta, die Direktion des botanisclien 

 Gartens in Buitenzorg, Herr Prof. Dr. F a 1 c k in Hannover-Münden, 

 Herr Konservator B e r g e r in La Mortola, die Konservenfabrik 

 J. C 1 o t & C o. in Straßburg i. E., die Chemische Fabrik B. S i e g - 

 f r i e d in Zofingen und Herr Apotheker Gebhardin Schirmeck. 



Ihnen allen sei auch an dieser Stelle bestens gedankt. 

 (Schluß folgt.) 



