L. Rosentlialer: (Spaltung des Ainygdalin.s. 8ii 



holt wurden. Bei 7 stündiger Versuchsdauer wurde einmal eine 

 schwache Rechtsdrehung der Mandclsäure (-}- 0,05") beobachtet. 



5. Nitrilspaltung mit 0,5 g Kirschenemulsin und 5 g Benz- 

 aldehydcyanhydrin unter Durchleiten von Luft: das Nitril dreht 

 0,55'' nach links, die Mandelsäure 4,95" nach rechts. 



6. a) 6 stündige Einwirkung von 0,5 g Kirschenemulsin auf 

 ein Gemisch von 5 g Benzaldehydcyanhydrin, 25 g Weingeist und 100 g 

 Wasser. Drehung des Nitrils: — 0,15". 



b) Dasselbe bei 20 stündiger Versuchsdauer: Drehung des 

 Nitrils: —0,25". 



c) Wie b), aber mit 50 g \V'eingeist. Drehung des Niti-ils: 

 — 0,25". 



7. Im Versuch 6a) statt Kirschenemulsin Zwetschgenemulsin: 

 Am Nitril ist eine Drehung nicht zu beobachten; die durch Ver- 

 seifung erhaltene Mandelsäure dreht nur + 0,15". 



8. a) Eine frisch bereitete Lösung von 0,5 g Kirschenemulsin 

 und 10 g Glykose in 100 g AA'asser wird sofort mit 2,5 g Benzaldehyd- 

 cyanhydrin versetzt und damit 6 Stunden zusammcngeschüttelt : 

 Nitril und Mandelsäure inaktiv. 



b) Derselbe Versuch mit 2^4stündiger Versuchsdauer: Ergeb- 

 nis wie bei a). 



c) Derselbe Versuch mit 2,5 g Glykose bei 6 stündiger Versuchs- 

 dauer: Ergebnis wie a). 



9. a) 0,5 g Kirschenemulsin und 4 g Salicin werden in 100 g 

 Wasser gelöst; nach y2 Stunde wird 2,5 g Benzaldehydcyanhydrin 

 hinzugesetzt und dann 2^4 Stunden geschüttelt: das Nitril dreht 

 0,15" nach rechts. 



b) Derselbe Versuch mit 6 stündiger Dauer : Drehung des 

 Nitrils —0,20". 



10. Wiederholung der Versuche 9a) und b) mit Emulsin aus 

 bitteren Mandeln: Weder Nitril noch Mandelsäure lasssen Aktivität 

 erkennen. 



