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resultierende schwach gelbe Lösung wurde in zwei Teile geteilt: 

 ein kleiner Teil blieb mehrere Monate im Exsikkator stehen, der 

 größere wurde zu Zuckerreaktionen benutzt. 



Die Zuckerlösung reduzierte alkalisclie Kupfer- und Wismut- 

 lösung beim Erwärmen sehi- stark und schnell. Mit Pliloroglucin- 

 Salzsäure im siedenden Wasserbad gehalten färbte sich das Reaktions- 

 gemisch in wenigen Augenblicken intensiv rot; die rote Färbung 

 ließ sich mit einwandfreiem, d. h. durch Kontrolle als sicher furfurol- 

 frei erwiesenem Amylalkohol ausschütteln und zeigte einen Absorp- 

 tionsstreifen im Gelbgrün des Spektrums. Ferner entstand beim 

 Kochen mit Orcin- Salzsäure eine schmutzig rotviolettc Färbung, 

 die bald in Smaragdgrün überging und mit Amylenhydrat aus- 

 geschüttelt den orangegrünen Teil des Spektrums auslöschte. Eine 

 mit starker Salzsäure gekochte Zuckerprobe färbte einen über 

 das Reagenzglas gehaltenen mit Anilinacetatpapier getränkten Papier- 

 streifen schön rot. — Im Gärröhrchen trat innerhalb 24 Stunden 

 eine bedeutende Kohlensäureabspaltung ein, die Flüssigkeit zeigte 

 hiernach aber noch beträchtliches Reduktionsvermögen. 



Diese Vorproben lassen mit großer Sicherheit auf die Gegenwart 

 von Hexosen und Pentosen schließen. Eine genauere Bestimmung 

 läßt sich durch die Darstellung der Osazone geben. Zu dem Zwecke 

 wurde die zum dicken Sirup eingedunstete Flüssigkeit, in der 

 schätzungsweisen Annalime, daß darin etwa 50% Zucker enthalten 

 sei, mit der doppelten Gewichtsmenge eines Gemisches von salz- 

 saurem Phenylhydrazin und essigsaurem Natron im Verhältnis 2 : 3 

 unter Zugabe von Wasser zwei Stunden lang auf dem Wasserbade 

 erwärmt. Es erfolgte reichliche Osazonabscheidung. Die gegen 90" 

 warme Masse ^vurde durch einen vorgewärmten Trichter filtriert. 

 Im erkaltenden Filtrat schieden sich noch größere Mengen Osazon 

 aus. Auf diese Art und Weise glaubte ich erst einmal eine grobe 

 Trennung der Hexosazone und Pentosazone vornehmen zu können, 

 da erstere in Wasser von 100° nahezu unlöslich sind, letztere sich selbst 

 in mäßig warmem Wasser gut lösen. Das auf dem Filter zurück- 

 gebliebene Hexosazon wurde mit Aetlier ausgewaschen, in Pyridin 

 gelöst, durch Aether ausgefällt und durch öfteres Umkrystalhsieren 

 aus verdünntem Alkohol vollends gereinigt. Es zeigte bei raschem 

 Erhitzen einen Schmelzpunkt gegen 205*^. Eine Mischprobe dieser 

 Substanz mit reinem Glukosazon schmolz bei 201 '*. Mikroskopisch 

 wurden einzelne und zu Garben und Büscheln angeordnete Nadeln 

 gesehen. — Das sich aus dem erkaltenden Wasser abscheidende 

 Osazon wurde durch wiederholtes Umkrystallisieren auf einen 

 Schmelzpunkt von 158° gebracht. — Die Ablenkung des Lichtes 



