476 K. Feist ii. H. Hauii: Tannin. 



tannique ii'est pas un glucoside.'' Allei'dings die Ansicht, daß im Tannin 

 ein Gemisch von Digallussäure, Leukodigallussäure vmd Spuren von 

 Gallussäure vorläge, wurde allmählich unhaltbar. Von den Glukose - 

 befunden abgesehen, die Nierenstein nicht berücksichtigt, 

 sprechen gegen seine Ergebnisse die Untersuchungen W a 1 d e n's 

 bezüglich der Nichtleitfähigkeit des Tannins; ferner die Arbeiten 

 H e r z i g's, dessen Methylotannin Methoxylwerte aufwies, die auf 4, 

 nicht aber auf 5 (Digallussäure) oder gar auf 6 (Leukodigallussäure) 

 Hydroxylgruppen stimmten; ferner das hohe Molekulargewicht des 

 Tannins, wie es mehrfach gefunden worden war. Nierenstein 

 nahni daher in seiner letzten Abhandlung^) im Sinne der Depsidformel 

 von Emil Fischer und K a r 1 F r e vi d e n b e r g^) für das Tannin 

 die Molekularzusammensetzung eines Polydigalloyllevikodigallussäure- 

 anhydrides an 



(0H)3 . CeHa . C0[0 . (OH)2 . C^ia. . CO . ]x . O . (OH) . 

 . CfiHa . CO . O . (0H)2 . CeHa . CH(6h) . O . (0H)o . CeHg 



O CO 



Das einfachste Tannin wäre danach das Digalloylleukodigallus- 

 säureanh ydrid 



(OH)3.C6H2.CO.O.(OH). 

 . CßHa . CO . O . (OH), . C6H2.CH(OH).0 . (OH)2 . C.K^ 



O CO 



Nach Nierenstein wird aber in den verschiedenen Tanninen 

 das Verhältnis der Digallussäure zur Levikodigallussäure schwanken 

 und nicht wie in dem Digalloylleukodigallussäureanhydrid 1 : 1 sein, 

 sond&rn 2 : 1. 3 : 1 usw. 



Der eine von uns') empfand es als einen Nachteil, daß bei der 

 Darstellung des Tannins Wasser Verwendung fand; da dadurch oder 

 auch unter Mitwirkung von Enzymen Spaltsfcücke und Verunreinigungen 

 (wie Zucker) in die Gerbsäure gelangen konnten. Er stellte das Tannin 

 (türkisches) daher durch ein kombiniertes Extraktionsverfahren ohne 

 Anwendung von Wasser her. Bei dieser Gelegenheit fand er einen 

 Icrystallisierten, Glukose und Gallussäure enthaltenden Körper (Gluko- 

 gallussäure), der in vieler Beziehung dem Tannin glich und nach dem 

 Stande unserer heutigen Kenntnis wohl als das ,, einfachste Tannin" 

 bezeichnet werden kann. Das von ihm bereitete türkische Tannin 

 erwies sich ebenfalls als glukosehaltig. Seine analytischen Daten ver- 

 anlaßten ihn zu dem Schlüsse, daß türkisches Tannin aus Digalloyl- 

 glukogallussäure bestehe. Vorliegende Schrift ist die Fortsetzung 

 dieser Arbeiten. 



1) Nierenstein, Aim. 388, 223 (1912). 



2) E. Fischern. K. F r e u d e n b e r g, Ami. 372, 32 (1909). 

 8) K. Feist, Chem.-Ztg. (1908), No. 77. 



