K. Feist V. II. Ha »in: 'l'aiiiiiti. 477 



Allgemeiner Teil. 



Die Tanninforsclmng ist, wie aus der geschichtlichen Ueber- 

 siclit liervoigelit, außerordentlich reich an Widersprüchen. Dies 

 hat in der amorplien Natur des Tannins seinen Grund, dessen Rein- 

 heit sich nicht kontrollieren ließ. Die meisten Forscher glaubten 

 daher, daß ihre Vorgänger kein genügend reines Material verwendet 

 hätten. Bei den vielen verschiedenartigen Beobachtungen, die die 

 Tanninliteratur ausfüllen, schiienen besonders vergleichende Unter- 

 suchungen, ähnlich wie sie Waiden ausgeführt hatte, geeignet, 

 die Konstitution des Tannins aufzuklären. 



Vorliegende Arbeit ist daher in der Hauptsache auf ver- 

 gleichenden Untersuchungen aufgebaut. Sie wurde zu einer Zeit 

 begonnen, da die Ansichten Nierenstein'« herrschend waren, 

 und es darf wohl bemerkt werden, daß sie zum großen Teil aus- 

 geführt war, bevor E. Fischer und K. Freude nberg ihre 

 synthetischen Pentamethyl-ra-Digalloy Iglukosen dargestellt hatten. 



Nachweis, daß chinesisches und türkisches Tannin eine A^erbindung 

 von (xiukose und (jallussäure ist. 



In allen Arbeiten auf diesem Gebiete ist immer nur von 

 Tannin die Rede. Nun bilden aber das Ausgangsmaterial für die 

 Gewinnung des Tannins fast ausschließlich die kleinasiatischen 

 (türkischen) und die chinesischen Galläpfel; beide entstehen durch 

 Verletzung der Pflanzen durch Tiere, also auf pathologischem Wege. 

 Die Bäume, die diese Stoffe liefern, gehören ganz verschiedenen 

 Pflanzenfamihen an. Die kleinasiatischen Gallen bilden sich auf 

 Quercus lusitanica, die chinesischen dagegen auf Rhus semialata. 

 Die älteren Arbeiten beziehen sich wohl nur auf türkisches Tannin, 

 da nur dieses in den Handel kommt. Im Jahre 1880 weist I s h i - 

 k a w a^) nach, daß die chinesischen Galläpfel 77% Gerbsäure ent- 

 halten, demnach als Ausgangsmaterial für die Tanningewinnung 

 sehr geeignet sind^). Es ist anzunehmen, daß seit dieser Zeit oder 

 etwas später auch Chinagallen verarbeitet werden. 



Die Unsicherheit auf dem Gebiete der Tanninforschung 

 beruht, wie schon gesagt, darauf, daß Tannin ein amorpher Körper 



^) C. W e li in e r, Pflanzeustoffe 1911, S. 452; F i 1 1 i c a, 

 Jahresber. 1880, S. 1072. 



2) E. Sc h m i d t, dieses Archiv 134, 213 (1868), hat bereits die 

 Beobachtung gemacht, daß nach dem übliclien Verfahren, Tannin aus 

 chinesischen Gallen nicht gewonnen werden kann und somit als erster 

 auf eine Verschiedenheit beider hingewiesen. 



