502 K. Feist u. H. Haan: Tannin. 



Nach der angewandten Methode der hydrolytischen Spaltung 

 sind die Spaltstücke nicht streng quantitativ zu erhalten, denn 

 1. wird die Gallussäure nicht vollkommen abgespalten, und die 

 noch an Gallussäure gekuppelte Glukose wird beim Behandeln 

 mit basischer Bleiacetatlösung ausgefällt und ist somit für die 

 Analyse verloren. 2. Färbt sich während der Hydrolyse die Flüssig- 

 keit stark dunkel; es werden dabei kohlige Produkte abgeschieden, 

 die wahrscheinlich in teilweiser Zersetzung beider Spaltstücke 

 ihren Ursprung haben. Beim längeren Erhitzen mit verdünnter 

 Schwefelsäure zersetzt sich die Glukose zum Teil. 



K. K u b 1 e r^) beobachtete nach 12 stündigem Erhitzen mit 

 5%iger Schwefelsäure einen Verlust von 2,18 — 2,24% an Glukose. 

 Viel größer aber noch wird der Verlust, wenn man Glukose mit 

 verdünnter Schwefelsäure in Gegenwart von Gallussäure erhitzt; 

 also ungefähr Bedingungen, wie sie bei der Hydrolyse des Tannins 

 vorliegen. Der eine von uns hat darüber Versuche angestellt und 

 kommt zu dem Schlüsse, daß bei der hydrolytischen Spaltung des 

 Tannins mit mindestens 20% Verlust an Glukose zu rechnen ist. 

 Genau ist der Verlust nicht zu ermitteln, da bei allen diesen KontroU- 

 versuchen naturgemäß die Tatsache, daß bei der Hydrolyse des 

 Tannins die Spaltstücke erst entstehen, nicht nachgeahmt werden 

 kann. 



Bei der Hydrolyse des chinesischen Tannins wurde auch, 

 wie beim türkischen, der größte Teil der Gallussäure leicht ab- 

 gespalten, ^^'ährend ein kleiner Teil nur schwierig in Lösung ging, 

 so daß noch nach 14 maligem Ausschütteln mit Aether auf Zusatz 

 von Bleiessig eine gallussäurehaltige Verbindung ausfiel. 



GrlukogaUussäure. 



Sie wurde nach der früher angegebenen Vorschrift^) bereitet. 

 Türkische Gallen wurden fein gepulvert, bei 100*^ getrocknet und 

 im S o X h 1 e t'schen Apparate nacheinander mit reinem Chloroform, 

 Benzol und mit frisch über Natrium destilliertem Aether extrahiert. 

 Nach vielfachem Umkrystallisieren des Aetherextraktes aus Aceton- 

 chloroformlösung resultiert die Glukogallussäure in Gestalt sehr 

 heller Krystalldi'usen. 



Eigenschaften. In diesem reinen Zustande liefert sie 

 nicht die Fällungsreaktionen des Tannins. Gelatine-, Eiweiß- oder 

 Alkaloidsalzlösungen werden durch sie nur getrübt. Aus wässeriger 

 Lösung wird sie durch Mineralsäuren ausgefällt. 



1) K. Knbler, diesem Archiv 24G, 659 (1908). 



2) K. Feist, dieses Archiv 250, 670 (1912). 



