I. A VALEUR BOULANGÈRE DU FROJIENT. "»41 



méthode de détermination de la densité de l'épi fut appliquée 

 pour la première fois, on appelle ce nombre le (grand) D de L'épi. 

 Si l'on compte en outre le nombre total de fleurs fertiles et 

 qu'on réduit ce nombre à la même longueur normale de 10 cm., 

 on obtient un autre nombre, plus grand, qui donne une image 

 de la fertilité générale de l'épi (du nombre moyen de fleurs fruc- 

 tifiantes de chaque épillet), et qu'on appelle à Svab'if le (petit) 

 d de l'épi. 



1 les deux densités relatives, je les calcule de la même manière, 

 avec cette seule différence que, dans le calcul de D. je fais inter- 

 venir tows les noeuds (donc aussi ceux sur lesquels ne sont insérés 

 que des épillets rudimentaires) ; pour éviter des confusions, je 

 distinguerai par J le D de Svalöf. Nous parlerons donc p. ex. 

 d'un grand ou d'un petit J et d'un moyen ou d'un grand d. 



Si le nombre total des noeuds est de 27 et que le nombre des 

 fleurs fertiles est 89, pour une longueur d'épi de 92 mm., on a 



z/=r (27 V 100): 92 = 29,3, 

 et d = (89 X 100) : 92 = 96,7. 



J'ai déterminé de cette façon le J et le d pour les divers échan- 

 tillons de froment Wilhelmina et de froment d'Essex à épis ru- 

 des '), les deux espèces de froment auxquelles j'ai consacré 

 ci-dessus quelques pages pour parler de leur faculté pan aire Cette 

 détermination, qui a coûté beaucoup de temps et qui demandait 

 autant de patience que d'attention, a été effectuée avec le plus 

 grand soin par M. Boonstra. 



Nun- sommes arrivés ainsi à quelques résultats remarquables. 

 En premier lieu, che/, le froment Wilhelmina, le ./ peut varier 

 considérablement pour une même rrcolte; beaucoup plus p. ex que 

 cela n'était Le cas chez le blé d'Essex. Là-aussi ces divergences 

 -<■ manifestaient, mais 9 un degré beaucoup moindre. La même 

 remarque -'applique au d\ dan- le tableau suivant je donne en 

 détail Les chiffres qui s'y rapportent. 



') Pour autant que nou» tu tffiCM QOmkM d'épi« B QOttl 



union. 



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