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ssom fdkv. 



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bad (jemetn^ ta^ fie b^roufc^fn^ unt) 

 ticö ip bteUrfacf)?, ba§ f?e in »erft^ie: 

 fccnen ©«Öcn tee alt«n unö nnitn'Je; 

 (lamente bcm ^eine »in bte ©cite gej 

 fe|t, unb t^r ©ebraud) ^aron tln^ 

 feinen @ö^ncii, bcn <Prtcflern , wenn 

 fte tu t>\t ©tifteljütte giengen, beit 

 OTajareern un& ?8erlo6ten beö ^errn, 

 ©imfon Mnb 2lo^anne6 bem tawftt, 

 »erboten würbe. Unfcr fcU Jiut^ev 

 öbenelt Ciaö ^ebroifc^e Sikar unb baö 

 ta^ec genommene ake^ct bc8 Soanges 

 lijlen iucae burc^ fTarf ®etr5nfe, wth 

 djeö o^m 3rof*f«' richtiger ift, alö 

 wenn ec in ber franjöjlfcfeen ^ibel 

 biirc^ Cervoife (iSter) gegeben roirb. 

 ^fnn i>a^ man im Orient ^^iec aas 

 ©etreibe gebrauet l^cibi, baüon wei^ 

 luan nicf)t<. 



'^it Äun|!, au« ©etreibe Q3ier ju 

 bereiten, i|l mnt^ma^lic^ nicfct fo alt, 

 als ber SEBfinbau, «nb fdjeint erfl 

 nadt weiterer 'Verbreitung bee menfc^i 

 Iid)en ®efd)lcd)t6 in ©egeuöen , wo 

 |je feine 5ßein(]6cfe antrafen, erfunben 

 worben ju fei;n. 2Ger aber ber (£r; 

 ftnbcr baöon fe»;, ifl ganjlic^ unbe; 

 fannt. So i)l nicf)t einmal auöges 

 macbt, btt) tt)eld)em 93olfe baß erfle 

 93ier gebrauet roorben. 5GBir finben 

 in ber ©efd)id)te anfgejeid)net, ta^ 

 jroo »Veit üon einanber entfernte unb 

 in tterfd)iebenen SCBelttfseilen njo^new; 

 te JTlattonen, bie (£ct}t()fn unb i^re 

 BbP6niniltngc, unfere 23orfa()rcu bie 

 Selten in (Europa, unb bie ^cgppftcr 

 in'MfrifaQ3iergctru«ifenbaben. Wan 

 Weip nid^t^ ia'ß bi\)t)t SHationen iu 



jenen Seifen tt« grauen ^Itert^um« 

 je ©emeinfd)aft unb (Sommerj mit 

 einanber gehabt |>aben, man fielet 

 au<^ bie SGBege uidK, rooburd) fold>e5 

 unmittelbar ^dtte gefdie^en, unb bie 

 eine ber anbern i^re Srftnbung, «Biet 

 JU brauen, mitt^eilen fonnm. QGBeit 

 aber bie ©ricd)en unb Körner weit 

 e^er Umgang unb ©eroerfie mit bett 

 2fegt)ptieru, unb njo nic^t e^tt, boc^ 

 feit ben 3««t«n/ b« f«c unter bie ^ot^ 

 mägigfeit ber Werfer unb uac^maf« 

 felbft ber ©rieben, eine« QÜejcant 

 bevs be« ©ro^en unb ber prole» 

 maetf gerieften, al« mit ben Selten 

 unb<BcDt^en Ratten, mit()in btt) je< 

 neu üiefleidit fd)on einige ^a^rbuni 

 berte tor6er ?Sier antrofcn, ebe f?e bit 

 le^tern fennen lernten , fo i\i e« fein 

 SKunber, ia^ bie alten ©djrifffleüer, 

 bereu roir feine anbcre, ole @ried)ett 

 unb SX6mer ^aben, tas ^ier für eine 

 Srftnbung ber Ttpgpptier ju fpolten ge» 

 neigt (inb. XJie ?(u6ldnber trafen tai 

 erfte ^iec ju ?)elnt7um, ber dugerflett 

 ©renjltabt^feanptens gegen "HlTen mi 

 ias fnrifc^e 'Sineer an, unb goben i()tn 

 ben Dramen be« 9)elufif(^cn©etränf«. 



97a(ft ber 5«bel war ber ägijptifc^e 

 iDflrts nicf)t »uir ber (Srfinber be« 

 9Beinboue6, fonbern oud) beö ©errei; 

 bebaue« unb beö ^ier«. ^a bie©rie» 

 d)en ben Dtlri« ju if)rem 23öcd>i»« 

 mad)ten, fo mad)tfn fie ibn aud) jum 

 Srftnber betjber ©etrdufe. !?)q| ec 

 i^r 5B?inqoft fft), t|l befannf. Wai 

 ober bae SSier betrifft, fo behauptete 

 iDtoöoruß ®tculud, wie itu\'e= 



