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(Einiget rtiJ'3 ^«mpfer^ Jöcfcfirei^img 



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fc^neH, (Sin mc^ec gifcbcr, O^aimn« abgebilbet i|!. So if! ein« f feint llrt; 

 ©iiaijo, ^at im '^ab^ 1680 eine neue erlangt abec tod) juiveikn tie iönge 

 2(rt etfunDen, Die SQSadfifcfce jii fan; »on je^n Älaftecn. @ic finfcet ficO 



geu^j ncmUd) ötefelben mitJRef^enouS 

 ©tricFen uou \>tt 55icfc jwet)er ^Aii; 

 inen 511 \]Ut\it^nu 35te8 "^^iev foU 

 ncntlid), |o balö eSfdn .^auptbeflricft 

 ful^lt, nici)t fdjttjimmen fönnen, fon; 

 lern Oill i^alun, unb roirbaleiDennmit 

 5ß5itvfpfdleu auf gercö^nltctje "iUt 9«; 

 fdjodeii iinb oufijcbradjt. 



:j)te fcrf)3 »erfc^ieöeiie ^rten üon 

 ?S3aU(ifd)fn finli folgenbe: 



i) ®icbi ifl ber ttornebttifle unb 

 größte. (E-ö t(i ein fc^c tiefer gifeb, 

 ttnt» giebt ben mefprflcn "J^ran ; er (jat 

 oud) iiM befle unö ein fe^r gefunöeg 

 gleifc^, bem bie ^ftbeitelente unb Si: 

 fd}er, roelc^e bei) ^ag nnöO^adji; unD 

 im falten SiBetter fo üiel Ungemach 

 oupfleben miifTen, bieSr^altung i^rec 

 ©erun&b««t }ufd)reiben. 



2) Qiwofatn^i, gemeiniglid) ÄO» 

 frtblili'rt, Das tit flfinec «Baflpfd). 

 (Sc \\\ fleiner als ber ^iebif ^at ein 

 ofdjgraucg '5e(I, unb and; eine »erfc^)ie; 

 tciie ©cnalt. 



3) n^ÖrtfTiRei" 2obiö3oÄ(af» 

 tcr langer ^tfi). Sr fann 2 bie 3 

 ©tunöen unter ?SSafec bleiben , unb 

 unter bemfctben etlid)e 9}?eilen fort; 

 f rt'id)en, U anbere \im luft fd^öpfen 

 jnuffai. 



4) <S<ttoc> l&.ub^üf<tr ober bec 

 bJir.De IBaUfifd). X)terer O^ame rubrt 

 »onberi^ignr einer cinlänbifd)en laute 

 ^tt, roorauf bie 'iSlinben in biefem 

 ionbe 5U fpielen pffcgea, unb bereni^i; 

 jjur «uf CemDiwcfcn biefeö^BaUfifd^ee 



^iec fc^r ^dufig, i^r J$leifd> aber ifl 

 ungefunb; weil (6, wie nun fagt, gac 

 ju I;i(^ig ifl, (Eat^Aarrbeu , ilvd|e unb 

 Äinberblattern wetuvfadjt, unb alte 

 ©cbred)en roieber erneuert. S35er biej 

 fee ^Ui^d) fennet, fanft eö nid)t; eö 

 wirb aber, wie ba6 5l«'fd)<»flff «"b"n 

 2ßallfxt(l)e,nnterbeni0iamenbei$?S>\in< 

 fifc^eo *5iebt aufe gj^arft gebrad)f. 



5) Mujfo i(^ nur 3 biß 4 Jaben 

 lang, unb wirb aud) nid)t gr6§er. 

 tllrtfo ^eifl fonfl aud) ieber junge 

 SQSallfjfd); aber bier i(t eö ein eigener 

 Olame. 35iefe 7frt fu^rt gemeiniglid) 

 3lmbrrt in ben ©ebdnncn: (ic gicbt 

 aber feinen 'J^ran a(ö bicp ouö bem 

 Äopfe. 



6) 3"''^f» Äuftnt. 5Diefer ^at 

 @d)iraiij unD i^lc-^fetern wie ein ge; 

 meiner gifd), 33ün allen biefen ^löall; 

 ftfcben wirb au^cr ben breiten J^nftbeti 

 neu gar nid/t6 als unbrancbbac weg; 

 geworfen. !j5ie S^aut, ntldtt fd)H)ar j 

 ifl, tau 3leifd), wdd)eö rotb ""^ i^'** 

 Äubfleifd) oneficbt, iit ©ebdrnie unb 

 alle nbriv^e (Singeweibe werben einge; 

 faljen, gefod)t unb genügt. '5)n6 ©pecf 

 wirb ju XbtM ober lampen6l ausge» 

 brannt, unb De(fcn©d)roten, nad)Öem 

 fte jum jwetjtenmalanögebraten, wen 

 ben gegcffen. 2)ie ©raten finb wei§ 

 unb fnörpeüc^, unb werben, wenn fte 

 nod) ffifd) tlnb, jnr @peife gefoc^t; 

 mcbrent^eite aber gefd)abet unb ge« 

 trocfnet, unb fo für bie Äncfee aufge« 

 §obcn, 2t»ö anbet« nerwöfen ^^eilen. 



