(angc 3a^rc au tvWtm. 53 



gnffceJ* hierauf Bricht man 5ie f46n(lcn/ öBcc ntcj^t 

 iibcrma^icj reifen 9)flaumen an bcm ©tielc ob/ bamit 

 ^ct '»puber, ober ©raub, mld)ct Darauf ficö[t/ ntd)t 

 abgcwifc^t tt)erbe/ unb te^t ftc @tucf tjor QtM\ad)tc 

 öuf bafii iaub neben cinanber* lieber bicfc ^^ffaumeu 

 legt man wteber iaiib, nnb auf biefes trieber ^flau^ 

 ßtcn, unb fahret fo fort, bergfeic&cn @*id)ten 5« 

 ntad)en, biß bag §a^ t)oIl ifl, boc^ muß bic oberjle 

 (Bcl)id)te \\?ieber iaub fei;n» Jpterauf i)erfd)neptman 

 baßgaß^ Sollte mon eö mit $)ec6etiber/^iel^cn: fo 

 tvarceöttö^ (teuerer / nur mufteeß burcb baö-^erf) 

 nicftt (jar ju fe^r erwärmt werben» liMn bic Srfal^^ 

 rung iel^ret, bag biefe Söe^utfamfeit nic^t einmal tibf 

 t^ig fci). SÖJenn nun Daß 5ö§ angcfüöt i|! : fo nimmt 

 man eine eifernc Jtettc, befe|li(jet jte an bem gajfe, 

 unb la^t an berfelbcn boö gaß in einen tiefen ^run^ 

 iten hinunter, bergeflalt, ba^ eß über unb über mit 

 5BaJlcr bebecft ij?, ba^er man @teinc 5aran l^dngeit 

 tann, wenn eß nicljt unter|Men wollte; fo wirb man 

 nacb QJerfauf eineß ^a^reß tk Pflaumen nocl) frifcft 

 mit i^rcm Staubt bebecft, unb »on fo gutem @c? 

 fc^macfebeftnben, alß wenn ftc crjl benfelbigen ^ag 

 t)om 93aume abgebrochen waren* d)Zit anberngrüct)» 

 ten f ann man eben fo üerfa^ren/ 



Sie Urfo^e t)on biefer ®ir?uttg ij! fe^r leicht ju 

 begreifen* 2)enn wenn ein üorper t)cr faulen foH : 

 fo wirb ba^tt dn folcber ®rab ber ®arme erforbert, 

 bergleicfeen bat^ 9Ba(fer in einem tiefen SSrunncn nie^ 

 malß anjuttc^men pfleget, wk foId;eß bie botvh^wu 

 id)en mit bem fat)rent)eytifc^en 5§ermomcter an? 

 gesellten S):perimente bewcifen* @otc&erge(?alt ip 

 bie !^alU bcß ®aj]cr^ bk t)ornel^m|le Urfa(t)C/ war^j 



2) 3 um 



