vom garten ixt Senge. ssi 



f leine "tagereifen t?on e6en bec©tübf,6nucf mön quc^ 

 eine 'Sävhevvbü^e, fo bafelOfl dt^ioc Soyrt/ ÖJf mc, 

 ^a$ala genannt njirt)^ 9?ac^ ben ^Proben, fo &a* 

 mit angefledt werben, ijl biefeö unter nüen gdrber- 

 wurjeln bie befle jur rotten gadbe. Sie tt)irb auc^ 

 in bec iet?ante mel [lo^ei* gefc^d^t, al^ t)ie Seeldnbi* 

 fc^e, fo bk ^oüdnber ba^in fiH^ren. Sie neuen ©rie- 

 chen ^eijjen fie Sii^avi, unb \)ic Tivabev 5^Moy. 

 Sine anbereSdi'beiTot^e mdc^jl wilbe in Sanaba, wo 

 fie unter bem Spanien ^yffavoyana befannt ijl. (£$ 

 i|l eine ungemein jarte ^ur,j;el, hie obngefe^^r einer- 

 lei? ®irfung mit unferer Suropdifc^en ^at. 



&n meif|eö?:uc^, ba^ jut)or n)ohl t)om gette gerei^ 

 niget n)orben, mit Sdrberrot^e ju fdrben , Id§t man 

 cö menigjlenö brct) ©tunben in einem Äeffel brüten, 

 morein man ba$ notbigc SBaffer mit 4 bi^ 5 linken 

 Dvomijc^en Tilaun , i ober 2 linken 5Bein(Iein, unb 

 etwa YT f<^M^t* VOcffcVf ta^ ifl, ® affer, bai mit® ei- 

 jenf lernen, fo man fauer werben Iaffen,abgefec^t wor« 

 ben, (eau füre) tbut. SRac^bem man e6 ai\$ bem 

 Äeffel gebogen, brucft man eögelinbeau^, unb bringt 

 €6 noc^ gan^ feud)te an einen fii^Ien Ort, wo e$ 7 

 bi^ 8 'Jage bleibt, t^amit t)ie ©alje barein ^u wirfen, 

 unb bie gwifc&enrdumc^en ber®oKe jurTinne^^mung 

 ber Sarbe t?or,5ubereiten, 'ßeit ^abcn. 3Rad}ger^enb6 

 wirb \:)a^ "Xud) gewafc^en , t^ie Unreinigfeiten, fo bec 

 ®einflein et\x>a auf ber Dbcrf[dcf)e gelatjen f^dtte, 

 wegjunehmen ; bcnn man braucht nie hie aderreinjleit 

 &a^e ^um gdrben, weil hie gdrber aus &d] hie 

 wo^lfeiljlen wd^len* S)iefeö Xnd), fo fold)erge)lalc 

 mit ©aljen burc^^ogen worben , ju fdrben, bereitet 

 man eine neue SSrü^ung üon reinem 2öaffei'/ ""^ 



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